場長認為舒緩熱緊迫是臺灣養牛重要課題，為達到此目的，在畜舍設計與管理上有一套獨門撇步，場長也非常熱情的向筆者介紹。第一步是加強畜舍通風，場長根據畜舍方位，將傳統式的太子樓屋頂的雙邊屋脊口改為單邊屋脊口 (圖5)，如此在炎熱夏天，因為西南風的帶動下可加強畜舍內自然通風及熱氣排出，再者，屋頂斜度加大，打通畜舍前後上緣處也可以加強空氣流通 (圖6)。第二步為加裝加拿大進口的變頻直立型風扇 (圖7)，這種風扇有散風罩設計 (圖8)，可以讓風扇吹出來的風更均勻分布畜舍周圍，場長也強調畜舍內任何地點測得風速達2公尺/秒才符合通風良好標準。第三步為避免太陽直射畜舍周圍，畜舍周圍沒有屋頂遮蔽陽光，場長加裝專業遮陽黑網 (非加油站使用之遮陽黑網)，黑網孔隙不可過密，避免灰塵阻塞影響通風。夏天時，定期開啟往上噴之噴霧，水滴先清洗黑網，接著落至地面的水滴由陽光照射蒸發，同時具有水簾及蒸散的降溫效果，非常省錢聰明的方式！最後一步是很不得了的灑水區建置，這項建置是日發畜牧場配合統一公司一起執行。灑水區上方有裝設方形風扇與灑水 (圖9)，夏天每天固定將牛群趕去灑水區 6 次，冬天若溫濕度指標THI > 70 (圖10)也會將牛群趕去灑水區，牛群每次停留於灑水區約30 - 40分鐘，灑水30秒，風扇吹4.5分鐘，場長發現牛群很愛去灑水區，有時門打開牛群就會自動走入灑水區淋浴。為了確定降溫成效，108年3月起日發畜牧場與統一公司合作，各群牛隻中逢機挑選1頭健康牛隻，在這頭牛隻陰道中埋入體溫監測器 (圖11)，連續監測體溫48小時。分析結果發現，大部分時間陰道溫度明顯低於先前未執行淋浴的陰道體溫，且大部分陰道體溫低於39℃ (圖12)。場長非常熱心提醒筆者，牛群趕去灑水區時，每頭牛要有2平方公尺的空間，如此才可以有散熱效果，牛群太擠是無法達到降溫效果。場長因為執行了上述4大步驟，今年減少許多因為熱緊迫而引發不良狀況的病例，大大提升牛群性能表現！

圖5. 傳統式的太子樓屋頂的雙邊屋脊口改為              單邊屋脊口。	圖6. 打通畜舍前後上緣處加強空氣流通。
圖7. 牛舍加裝變頻直立型風扇。	圖8. 變頻直立型風扇有散風罩設計。
圖9. 灑水區上方裝設方形風扇與噴霧。	圖10.畜舍THI監控系統。
圖11. 牛隻陰道中埋入體溫監測器。	圖12. 牛隻陰道體溫分析圖表。

　　許場長開始經營日發畜牧場前曾擔任美國康乃爾大學訪問學者、大成公司服務獸醫及統一公司乳品開發部獸醫師顧問，也有自行在外執行大動物臨床醫療服務等豐富歷練，許場長想要整合所學並實際應用在牧場中，因此3年前開始詢問許多相關人士，並將他們寶貴的建議與自己經驗融合以創立日發畜牧場，並建議大家要慎選合作廠商。這過程歷經千辛萬苦，幸好有場內員工與賢慧的老婆 (張惠閔) 一同走過，現在有些留下的員工都是具有熱忱的上進青年。場長非常感謝場內員工與老婆的支持與協助，認為有今天的成績是大家共同努力的，他還特別要求本期雜誌封面要現場員工一同拍照，可見愛護員工的心。場長認為新進員工可以無經驗，只要虛心受教並且肯做肯學，他期待每個員工可以受到如美國的大動物獸醫師訓練一樣紮實，可以自己獨當一面管理酪農場，因此員工的訓練從基本的洗牛舍、餵飼到醫療都要接觸，完整的訓練大約需要4 - 6個月的時間，這也是為了避免員工臨時請假找不到人員遞補的窘境。場長太太非常認真，已著手規劃製作場內圖文並茂之員工訓練手冊，以節省場長訓練員工的時間，且無時無刻都在思考如何分擔場長工作。許場長與場長太太坦承，場內人力流動與請人不易是目前場內困境之一。場長也特別提醒，引進自動化設備不見得會節省人力，例如：GEA管理系統、擠乳機器人或自動配料系統，必須要訓練專責人員定期輸入資料，此外每天要定期看數據與現場工作搭配，如此才能將牛隻預警系統功能發揮，將以往沒有注意到的健康細節資料提前浮現，且實際並即時矯正才是重點，不然新買的自動化設備也是會變成沒有用的產品，雖然場長是獸醫師，但例行的獸醫檢查工作，還是委由春風獸醫診所的團隊處理。

　　今天整個訪談過程中，筆者發現許場長非常好學不倦，一直學習並閱讀新的文章，並相信數字會說話的理念，認為凡事應講求科學數據佐證。場長把先前在美國所得到的經驗嘗試用於日發畜牧場，從中發現許多需要修正的部分，經過許多努力後關關克服，勇於嘗試的精神非常令人欽佩，場長也非常鼓勵年輕員工繼續學習。場長從事大動物相關工作已有多年時間，但筆者深刻感受到場長對於工作依舊熱忱，場長持續嘗試精進日發畜牧場的表現，未來有打算進行胚移置工作，篩選好的牛種，朝精兵牛群飼養。相信不久的將來，日發畜牧場在許場長的帶領下，一定會更蒸蒸日上，牛群越養越好！