台灣畜產種原知識庫

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肉羊：暖冬衝擊國產羊肉消費，進口羊肉需求亦持續減少
　　109年2月及3月兩處肉品市場羊隻拍賣行情如表1，彰化縣肉品市場3月總交易量為1,510頭，其中努比亞雜交閹公羊交易388頭，拍賣行情為每公斤240元；雲林縣肉品市場3月總交易量為1,524頭，其中努比亞雜交閹公羊交易296頭，拍賣行情為每公斤236.4元。
　　財團法人中央畜產會於3月19日召開109年第2次羊隻供銷業務及調配會議，研商109年4月及5月羊隻上市交易數量；4月預估羊隻供銷頭數為2,850頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,650頭，雲林縣肉品市場供銷1,200頭；5月預估羊隻供銷頭數為2,330頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,080頭，雲林縣肉品市場供銷1,250頭。

表1. 109年2月及3月羊隻拍賣頭數及價格統計表

	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	109.2	109.3	109.2	109.3	109.2	109.3	109.2	109.3
努比亞雜交閹公羊	598	388	463	296	252	240	251	236
閹公羊	323	306	516	424	217	214	221	214
女羊	385	324	240	195	216	210	224	215
規格外	556	492	619	609	160	142	161	143
總交易量與總平均價	1,862	1,510	1,838	1,524	213	200	211	192

　　109年截至2月生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為2,984噸（108年同期為3,412噸），平均單價174.17元／公斤（108年同期平均單價168.12元／公斤），進口數量減少12.52％，平均進口單價則增加3.6％（以臺幣計算）。
　　依據海關進出口資料統計（表2），109年截至2月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為3,237公噸（進口來源國依次為澳洲58.97％、紐西蘭40.92％），較108年同期之3,647公噸減少410噸（減幅為11.24％）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為18,261千美元，較108年同期之19,071千美元減少810千美元，平均單價則增加0.4美元／公斤（增幅為7.88％），可知109年截至2月進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品之進口量較上年同期減少，而平均價格則為上揚。

表2. 臺灣地區冷凍(藏)羊肉及其相關製品進口量值表單位：公噸、千美元

年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2017		19,394	93,921	407	6,104	17,727	84,765	1,260	3,052
2018		22,599	119,900	378	6,045	20,705	109,654	1,516	4,201
2019		18,810	100,928	381	6,500	17,353	91,462	1,077	2,966
2019	1	2,031	10,452	50	830	1,808	9,283	173	399
	2	1,616	8,618	24	397	1,530	8,098	63	123
	3	2,041	10,780	26	454	1,877	9,946	138	379
	4	1,930	10,527	31	537	1,845	9,844	55	147
	5	1,808	8,487	15	261	1,718	7,977	75	249
	6	2,017	10,785	36	608	1,832	9,806	149	371
	7	1,337	7,718	29	507	1,230	6,855	77	355
	8	836	4,863	23	414	714	4,103	99	346
	9	1,130	6,538	46	796	1,031	5,619	54	123
	10	1,471	8,037	33	574	1,364	7,321	74	142
	11	1,024	5,669	32	523	933	4,943	59	203
	12	1,569	8,453	37	598	1,471	7,667	61	188
2020	1	1,217	7,068	46	761	1,026	5,677	145	629
	2	2,019	11,193	40	684	1,872	10,137	108	373
	小計	3,237	18,261	87	1,445	2,898	15,814	253	1,002
主要進口國別
紐西蘭	58.97%	1,909	9,936	87	1,445	1,745	8,362	78	130
澳大利亞	40.92%	1,324	8,188	-	-	1,152	7,428	172	760
註：1.""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。　　資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統

圖1 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：羊乳粉進口量增加，平均價格則下跌
　　依據海關進出口資料統計，109年截至2月臺灣地區羊乳粉進口量為83公噸，較108年同期之33公噸增加50公噸；羊乳粉進口總值則為739.8千美元，較108年同期之262.19千美元增加477.61千美元，平均單價增加0.97美元／公斤（增幅為12.19％），顯示109年截至2月羊乳粉進口量較上年同期增加，而平均價格亦為上揚。

表3.臺灣地區羊乳粉進口量值表

年	月	合計		含脂重量不超過1.5%		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		823	6,307	-	-	823	6,307	-	-
2012		905	6,486	5	35	901	6,451	-	-
2013		513	4,328	-	-	513	4,328	-	-
2014		530	5,014	-	-	530	5,014	-	-
2015		359	2,853	-	-	341	2,657	18	196
2016		331	2,961	-	-	331	2,961	-	-
2017		495	3,923	-	-	494	3,912	1	11
2018		364	2,992	-	-	362	2,945	2	48
2019	1	8	75	-	-	8	75	-	-
	2	25	188	-	-	25	188	-	-
	3	98	760	-	-	98	760	-	-
	4	7	122	-	-	7	122	-	-
	5	33	273	-	-	33	273	-	-
	6	3	28	-	-	3	28	-	-
	7	50	399	-	-	50	399	-	-
	8	37	312	-	-	37	317	1	28
	9	58	491	-	-	58	491	-	-
	10	-	-	-	-	-	-	-	-
	11	124	1,072	-	-	124	1,072	-	-
	12	25	221	-	-	25	221	-	-
2020	小計	468	3,940	-	-	468	3,940	-	-
	1	33	295	-	-	33	295	-	-
	2	50	445			50	445	-	-
	小計	83	740	-	-	83	740	-	-
進出口國別
荷蘭	100%	33	295	-	-	33	295	-	-
註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。
資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。


圖2.臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖

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