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600
嘉義市彌陀路105號 |
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受文者：中華民國養羊協會 |
機關地址：11561臺北市南港區昆陽街161-2號 |
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發文日期：中華民國109年2月7日 |
聯絡人及電話：張小姐（02) 2787-7371 |
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發文字號：FDA食字第1090001619號 |
電子郵件信箱�Gahchang@fda.gov.tw |
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速別：普通件 |
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密等及解密條件或保密期限： |
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附件： |
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主
旨： |
有關責會詢問過敏原標示事項疑義，復如說明，請查照。 |
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說
明： |
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一、 |
復責會109年1月13日(109）中華羊協第022號函。 |
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二、 |
依據衛生福利部於107年8月21日公告之「食品過敏原標示規定」，市售包裝食品如含有公告之11頃致過敏性內容物，其包含：甲殼類、芒果、花生、牛奶羊奶（不包括由牛、羊奶取得之乳蹄醇）、蛋、堅呆類、芝麻、合委主質之穀物、大豆、魚類、使用亞石炭酸鹽類（其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上者）等及其製品，須於其容器或外包裝上標示相關醒語資訊。前揭醒語標示，得以「本產品含有OO」、「本產品含有O線O，不適合對其過敏體質者食用」或等同意義字樣擇一標示，或於品名載明「OO」，惟其應載明所合之全部致過敏性內容物，並自109年7月1日實施（以產品產製日期為準）。 |
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三、 |
案內所詢，如產品含羊乳成分，應依前項規定標示過敏原醒語資訊；倘產品僅今羊乳成分，品名已標示為「羊乳」，無需另外再標示醒語。惟食品品名應與本質相符。 |
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四、 |
另，食品生產製程中應有適當避免食品交叉污染之管制措施。如食品生產製程中未使用致生過敏之內容物、食品添加物，但共同使用之廠房、設備或生產管線等所生產之其他食品，使用致生過敏之內容物、食品添加物，可能導致該致生過敏物質，非屬有意移入食品時，建議其標示載明「本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理」或等同意義字樣。 |
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五、 |
本署提供食品標示法規諮詢服務專線800-035-958、的－561-9633、食品標示諮詢服務信箱 foodlabel@hibox.biz及食品標示諮詢服務平台http://www.foodlabel.org.tw，歡迎多加利用。 |
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正
本： |
中華民國養羊協會 |
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副
本： |
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署長
吳秀梅 |
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