封面圖	參加高繁天噸牛競賽成績優異，獲頒獎狀。
種畜禽加值產品供應站證書。

維持低體細胞數秘訣1-嚴格執行乾乳及乳房炎牛隻僅用肌肉注射治療

　　根據乳牛群性能改良計畫（dairy herd improvement, DHI）資料統計，和生種牛場飼養170頭泌乳牛，111年1月至10月牛乳體細胞數大於25萬/c.c.及50萬/c.c泌乳牛隻所占比例分別為6.47%及3.38%，遠低於其他參加DHI之乳牛場，科瑋及柏勳解釋道，之所以有這樣好的成績，完全歸功於場內嚴格執行乾乳計畫及乳房炎牛隻僅用注射治療。柏勳補充說，泌乳牛在分娩前兩個月一定要進行乾乳，乾乳時間要滿2個月以上，乳腺細胞恢復時間才足夠。科瑋也說：其實在現場操作上，他們也有遇到應該要乾乳，但乳量仍居高不下的乳牛，遇到這種情形仍要嚴格執行乾乳計畫，讓乳腺細胞徹底休息，並期待下一次泌乳期能有更好的乳量及乳質成績。
　　儘管已經做到嚴格執行乾乳計畫，仍會碰到少部分牛隻出現高體細胞數的情況。針對被DHI檢驗室檢測到高體細胞數牛隻，會先進行加里福尼亞乳房炎試驗（California Mastitis Test, CMT），確認哪個乳分房有問題，有問題的分房乳樣即不入桶。至於高體細胞數牛隻怎麼治療，柏勳說要看乳房軟硬度，如果乳房摸起來較軟，則以肌肉注射施打頭孢子素類的藥物；乳房較硬，則施打盤尼西林，以三天為一週期，視情況調整用藥。科瑋補充說，場內高體細胞牛隻僅用肌肉注射治療而不用乳房炎軟膏直接灌入乳頭，主要是要防止誤搾的情況，避免治療的分房乳汁入桶，而在牛隻治療後一定要在牛腳上綁腳帶，方便擠乳時辨識。至於場內如何定義牛隻屬於高體細胞數，柏勳說判定的標準為牛乳體細胞數大於50萬/c.c.，低於50萬/c.c.皆不治療。
　　另外，也有碰過初產母牛剛分娩後乳房水腫的情形，柏勳說這種牛治療方式通常是在乳房外塗抹涼膏及按摩，並持續治療3天，通常水腫的情況皆可改善，日後亦不會有高體細胞數或乳量低的情形。

維持低體細胞數秘訣2-乾淨的畜舍環境及標準化擠乳流程

　　和生種牛場在畜舍環境上，維持相當整潔，特別是泌乳牛畜舍。柏勳補充道，主要是泌乳牛每天會進行兩次擠乳，擠乳完的牛隻如果直接躺臥在骯髒的地板，容易造成乳腺感染，導致體細胞數增加，因此場內的泌乳牛舍地板一天沖洗兩次以上，其餘牛舍則是一天沖洗一次。沖洗完畜舍亦會進行消毒，科瑋補充說，特別是頸夾及放料的區域等死角，也會在每次清潔完即消毒。
　　和生種牛場擠乳機型式為魚骨式，每次共可容納24頭乳牛進行擠乳。其擠乳方式是採用乾式擠乳，即牛隻進入擠乳式後直接藥浴，再以乾毛巾擦拭乾淨並進行前搾，以確認乳汁是否正常，其後套上擠乳杯，並待自動脫杯後，再進行後藥浴。柏勳補充說，乾式擠乳可以減少擠乳時的用水量，亦可減少廢水產生量。科瑋亦補充說道，採用乾式擠乳，員工的擠乳流程較容易標準化，也可避免擠乳室過於潮濕的情形。至於擠乳室及擠乳機的清潔及保養，柏勳說那是基本功，每次擠乳作業完成後，擠乳室一定要打掃乾淨，並且檢查乳杯套及乳管等耗材是否須更換，雖然維護廠商每半年會過來巡檢一次，但場內擠乳機已使用多年，許多耗材若等到廠商來巡檢再更換，恐來不及。面對較老舊的機械，更須要時常巡檢。科瑋也透露，其實場內明年度已經要準備逐步汰換擠乳機，並期望新的擠乳機能帶來更多的便利性及更省時省工。

出生5天犢牛舍一隅	6日齡至2.5月齡架仔牛舍一隅。

架仔牛階段就開始吃TMR。	部分畜舍已開始更換為變頻式電扇， 節省電力成本。
魚骨式擠乳設備於擠乳作業完成後保持整潔整齊。

結語

　　生乳體細胞數於1996年納入計價項目之一後，每位酪農莫不關心場內每頭泌乳牛生乳體細胞數高低。然而，生乳體細胞數飆高，除了可能與乳房炎致病菌有關，亦可能是由不當的擠乳衛生、擠乳程序或是維護不佳的擠乳機所致。此外，對於高體細胞數的牛隻後續治療及照護，也是牧場須審慎注意的問題。和生種牛場在本期介紹2大祕訣：嚴格執行乾乳及乳房炎牛隻僅用肌肉注射治療及乾淨的畜舍環境及標準化擠乳流程，是實際在場內施行，且亦有DHI大數據顯示其場內成績，確實在所有參與DHI酪農戶中，名列前茅。其生乳所交付的乳品廠，更是為其創立1支獨立的品牌牛乳。本期專訪所提供的方法供各位酪農參考，最後，謝謝科瑋及柏勳這次詳細的解說及熱情的接待，也希望藉由本期酪農專訪，能更清楚明瞭維持低體細胞數的經營管理策略。

魚骨式擠乳機一隅，每邊可容納12頭乳牛。	較為瘦弱或生病牛隻隔離處理。
場內唯一1頭種公牛，母牛若多次人工授精 未配上，會試著用自然配種。	進口草依草料種類堆放整齊。

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