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酪協秉持服務產業宗旨，以健康、效率、永續經營為產業目標，承蒙各級長官、學者專家及幹部的支持與輔導，因應社會之變化，協助酪農戶，特聘多位常年法律顧問（區域）及相關專業人士、專家成為協會諮詢對象，有效提升服務品質與增加服務內容。
酪協為提升產業效率、創造利潤、永續經營
壹、乳牛保險業務之宣導
行政院農業委員會為防範斃死畜非法流用、降低疫病傳播風險，於一百零九年十二月三十一日訂定發布「家畜死亡保險實施及保險費補助辦法」，最近一次修正為一百十年四月二十七日。因應農業保險法時施，成立財團法人農業保險基金辦理農業保險之再保險危險承擔及分散事宜，原規劃現行三級農會共保機制，改為基層及直轄市、縣(市)農會二級制，並由農險基金辦理後續業務。
本會於6月1日、9日、10日三天分別在屏東、高雄、秀水辦理111年度「精進家畜保險業務計畫」宣導講習，特邀請農委會家畜保險業務承辦廖唯喆技正，針對「乳牛保險規範」專題講解。
乳牛保險屬政策性保險，旨在引導酪農妥適合法處理斃死乳牛，避免非法留用，維護產業形象，111年起乳牛保險朝全面納保推動，進一步分散酪農產經營風險，促使產業體質更為堅韌，亦感謝農委會對農業保險進一步政策的提升，鞏固產業形象與食品安全。
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(雲林場)
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（高雄場) |
貳、牧場基層工作人員之乳牛飼育基盤能力建構講習
培養牧場基層人員的觀念教育及專業知識，輔導酪農提昇牛隻飼育管理技術，建立牛隻飼育管理之新知及提高牛隻存活率，整體育成力的提高，即可降低飼養成本，改善經營效率、提昇生乳產量與職場工作之安全。
本會於111年6月24日假臺南柳營區農會，辦理「牧場基層工作人員之乳牛飼育基盤能力建構講習」，特邀請畜產試驗所新化總所產業組李佳蓉獸醫師，以「牛隻蹄病預防診治與修蹄注意事項」為主題做專題演講。
參、『下鄉技術服務』，提高牧場經營效益
為提升臺灣酪農戶飼養技術及牛群管理技能，降低酪農牧場生產成本，增進我國乳業競爭力，以達產業永續經營，本年度;『技術服務專案』，特聘吳錫勳博士前往酪農牧場，進行技術指導，期望藉由學者專家提供之寶貴意見來改善問題，提升飼養戶飼養管理技術及水準，增進我國乳業競爭力整合各區域酪農戶之需求，協助酪農戶處理各種繁殖、醫療、配方、牧場管理等相關問題，期望達到改善飼養狀況，有效提升經營效果。
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畜產試驗所新化總所產業組李佳蓉獸醫師上課一隅。 |
肆、青年酪農培育養成實務訓練營-高中職組
本會於111年8月23日∼8月25日假國立臺南大學附屬高中辦理三天兩夜之「青年酪農培育養成實務訓練營-高中職組」，開訓時由農委會畜牧處岳佩瑩主辦技正為青年學生致詞勉勵並講解現行乳業政策施政方針與乳業現況。
養成實務訓練營之課程規劃以不同層面之專業實務為主，並於課程中安排牧場實地參訪（行政院農委會畜產試驗所新化總所），讓學府教育得以和牧場實務工作能夠結合，培育新一代青年酪農之專業素養，以達學以致用，產業永續經營為目的。
實務訓練營中特聘蕭宗法博士、屏科大獸醫系李旭薰副教授及畜試所恆春分所分所長陳嘉昇博士，以牧場管理、乳牛常見疾病的注意事項與臺灣牧草應用三方面授課，且加入有獎徵答時間，提升學員學習的效果；活動尾聲由畜試所恆春分所分所長陳嘉昇博士、南大附中實習處蘇正任主任及本會王佑洲專員共同頒發結業證書及獎品，以資鼓勵學員。
伍、111年度青年酪農培育養成實務訓練營－
大專組及全國畜產相關科系教師研習活動花絮
本會於111年8月18日〜8月19日假臺南市白河區關仔嶺新紅葉山莊辦理兩天一夜之「全國畜產相關科系教師研習」及8月18日〜8月20日三天兩夜「青年酪農培育養成實務訓練營-大專組」。
此次參加學員為大專院校在學學生與全國畜產相關科系教師，藉由規劃不同層面之專業課程，使學員在專業知識方面能更了解，讓在學教育和牧場實務工作能夠相連貫，培育學員對酪農之專業素養，以達學以致用之效，以利產業永續經營。
活動序幕由本會李恂潭李事長與中央畜產會林聰賢董事長共同致詞勉勵，農委會畜牧處岳佩瑩主辦技正以「國內產業近況分析與乳業發展趨勢」為主題做專題講解，並特聘李春芳博士、蕭宗法博士、國立中興大學獸醫系莊士德教授與屏科大動科系吳錫勳副教授，分別以乳牛飼料營養、牧場實務管理、仔牛照護及智能設備在乳牛產業之應用為主題做專題授課，活動過程中講師以生動有趣的方式傳授知識，加入有獎徵答時間，提升學員學習的效果；活動尾聲由屏科大動科系吳錫勳副教授與本會王佑洲專員共同頒發結業證書，並頒發獎品，以資鼓勵學員。
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畜產試驗所參訪合照。 |
畜試所恆春分所分所長陳嘉昇博士、
南大附中蘇正任主任及本會王佑洲專員
共同頒發結業證書。 |
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本會李恂潭李事長致詞。 |
中央畜產會林聰賢董事長致詞。 |
陸、各級單位訪視拜訪
本會為提升臺灣酪農戶飼養技術及牛群管理之技能，降低酪農牧場生產成本，增進我國乳業競爭力，本會積極配合與國安、檢調單位、海巡署、移民署及環保署保持良好的互動關係。
以上單位亦常至會業務拜訪，與本會吳秘書長意見交流，使其了解酪農產業的經營現況，以達產業更佳永續經營。
柒、本會推動酪農產業輔導業務
本會為輔導推動國內酪農產業朝向健康、效率、永續經營，茲將所辦理酪農產業輔導業務說明如下：
一、輔導酪農建立現代化經營模式，降低生產成本：
（一）輔導乳牛合作社或產銷班共同採購資材。
（二）辦理各式教育訓練，包括青年酪農研習營、牧場專業經理人培訓班等，提升酪農經營效率。
（三）成立技術輔導諮詢體系，委託具繁殖生理、獸醫等專長之專家學者，透過酪農產銷班提供全方位技術諮詢服務，藉由個案現場訪視，協助酪農解決問題。
二、加強宣導及輔導牧場：
（一）提升牧場管理技術，利用e化資訊，增加記憶體參考資料，加強自主管理含自主防疫教育宣導，降低耗損。
（二）對進口液態乳的品質、數量、價位，配合相關單位監控，適時反映，作為政府施政參考資料，鞏固本國酪農戶，永續經營的安定性。
（三）環保署法規規範，良善政策的推動，配合協助執行宣導教育。
（四）國產鮮乳有效率的宣傳，對不利言論的批判，必須能適時正確回應。
（五）牧場經營雇傭關係法令教育宣導。
（六）輔導酪農聯誼會及產銷班之教育訓練與產業技術交流等培育年輕專業活動力。透過牛隻動物福利推廣座談會帶動、輔導酪農－動物的人道飼養、法令議題，落實全民動物保護之觀念。
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