仁義牧場現場設備及飼養管理簡介

　　仁義牧場在哺乳仔牛區備有沖泡代乳粉設備(圖4)，讓飼養小牛人員更方便沖泡牛乳，而小牛2週齡後將被移往群養高床區(圖5)，至5月齡後即下高床，至平面飼養。所有畜舍地板皆有鋪設地墊(圖6)，防止牛隻運動時滑倒。為了給牛隻更好的營養，場內亦進口品質良好但價格較為昂貴之苜蓿(圖7)，而因為偶會碰到停電的狀況，所以場內備有燃油式發電機(圖8)，以備不時之需。此外，為更清楚場內各階段牛隻頭數，目前記錄方式是採紙本(圖9)及電腦並行之方式。

使用生乳PAG驗孕檢測技術之契機

　　新竹分所與乳協曾於民國109年多次在酪農產業產銷班班會及共識營推廣生乳PAG檢測技術，以淺顯易懂的解說向酪農說明，申助老闆表示，當初就是在共識營聽到這項技術，並對這項技術抱有高度興趣，後來詢問此區的酪農輔導員張東明及李昭賢先生後，決定嘗試看看，目前亦每月固定送乳樣給乳協檢測。樹義大哥則補充，因為場內經產牛的繁殖成績一直無法提升，導致場內初產牛比例較高，亦使得場內乳牛乳量無法發揮至最大效益，期望能使用這項技術以獲得改善。

使用生乳PAG檢測技術優點1-縮短平均空胎日數

　　仁義牧場至110年2月開始固定每月由酪農輔導員協助採樣及送樣(圖10)，樹義大哥說主要是使用生乳PAG進行驗孕須手擠生乳，現場操作上確實較為麻煩，且目前進行擠乳作業的員工較不足，因此都請酪農輔導員協助採樣。而導入此技術進行驗孕後，牛群結構開始產生變化，繁殖成績在隔年反應。

　　樹義大哥說一開始導入生乳PAG驗孕技術主要是想縮短空胎日數，場內平均空胎日數過長一直讓他很困擾，導入後確實已縮短場內乳牛平均空胎日數，這改善讓他很有感。研究報告顯示，場內乳牛平均空胎日數宜控制在100天，超過100天牛隻不宜占超過20%。而根據乳牛群性能改良（Dairy Herd Improvement, 以下簡稱 DHI）資料庫顯示，仁義牧場在導入前1個月場內平均空胎日數為232日，導入約2年後，111年12月平均空胎日數已降為170日，正逐步朝理想值100日邁進。

使用生乳PAG檢測技術優點2-減少泌乳天數超過300天牛隻所占比例

　　使用生乳PAG驗孕檢測技術另一好處為減少泌乳超過300天牛隻所占比例。樹義大哥說場內泌乳天數超過300天的乳牛約占4成，然而這些乳牛的產乳量其實不高，但如果直接乾乳又浪費這些乳量，所以會不想乾乳，主要是因為泌乳牛尚未補上，使用生乳PAG驗孕檢測技術後，一旦確認有牛隻懷孕，可預先做準備，待獸醫再進行確認後，即可讓懷孕牛在分娩前2個月直接進行乾乳，這也是使用這技術的好處之一。泌乳高峰常發生在分娩後6至8週，其後產乳量會緩慢下降，在泌乳200天後，產乳量開始以較大幅度減少，因此若場內泌乳牛平均泌乳天數較接近泌乳高峰期間，則能有助於發揮乳牛乳量最大效益。根據DHI資料顯示，仁義牧場109年場內泌乳牛平均泌乳天數為138天，同年12月泌乳天數超過300天牛隻所占比例為40%，在110年開始使用生乳PAG驗孕後，至111年時場內平均泌乳天數降為99天，同年12月泌乳天數超過300天以上牛隻所占比例亦降為22%，已達到樹義大哥使用生乳PAG驗孕之目的。

▲圖8、牧場內備有燃油式發電機，避免忽然 停電時無電可用。	▲圖9、仁義牧場除了使用電腦紀錄牛隻 資訊外，亦使用紙本記錄。
▲圖10、酪農輔導員李昭賢先生至仁義牧場採樣。

使用生乳PAG檢測技術優點3-提升經產泌乳牛比例

　　另外，此項技術還可以提高經產泌乳牛比例。樹義大哥說這當初其實沒有想到有這樣的附加效益，但場內經產泌乳牛比例確實有在增加。根據DHI資料統計，仁義牧場飼養約100頭泌乳牛，在109年時經產牛及初產牛比例約為1:1，至111年12月經產牛與初產牛比例調整為6:4，已漸漸朝理想比例7:3邁進。樹義大哥補充說，其實本來成績應該更好，只是前陣子有牛隻有誤咬擠乳室電線，導致有部分牛隻遭到電死。

生乳PAG驗孕檢測技術尚須優化地方-價格稍高且尚須更多使用者心得分享

　　仁義牧場投入生乳PAG驗孕檢測技術已有2年，說到生乳PAG驗孕檢測技術尚須優化地方，樹義大哥說其一是價格稍高，再來是尚須更多使用者心得分享。樹義大哥補充說目前使用生乳PAG驗孕收費仍較獸醫來場內孕檢及治療收費高，這往往會降低其他酪農願意使用此項技術進行驗孕。至於使用者心得分享，樹義大哥則說，新竹分所及乳協皆有在進行宣導時，並有說到其檢測準確率為95%以上，但其實較欠缺實際使用經驗之分享，而他目前也正在做2種技術(生乳PAG驗孕及獸醫孕檢)之比較，若價格及準確度都可以符合酪農需求，便可採行以生乳PAG驗孕後，再由獸醫確認少數不確定懷孕的牛隻繁殖的新策略，目前場內對於未孕牛隻處理，是以生乳PAG驗孕完確認未孕，再請獸醫進行觸診，最後再施打前列腺素。新竹分所與乳業協會共同推出此項服務後，亦不斷優化檢測流程，期能帶給酪農更準確的驗孕檢測結果，在111年時更進一步開發出牛隻持續懷孕機率輔助預報模式技術，驗生 乳PAG不再只是確認是否有孕，更能預先了解懷孕之後至順利分娩的機率。

　　最後，樹義大哥說他非常支持產業研發技術，並也會持續送樣做生乳PAG檢測，也希望場內的試驗數據可作為後續推廣之參考。

結語

　　新竹分所與乳協推廣使用生乳PAG驗孕技術已超過3年，目前檢驗技術、品質與準確度皆相當穩定，生乳PAG驗孕技術已於111年取得財團法人全國認證基金會（Taiwan Accreditation Foundation，簡稱 TAF）認證(圖11)，可發行TAF認證標誌之報告。仁義牧場在本期介紹使用此項技術驗孕之三大優點：縮短平均空胎日數、減少泌乳天數超過300天牛隻所占比例及提升經產牛比例，這三項優點也有助於將場內泌乳牛產乳量發揮至最大效益，且各項改善的指標亦有DHI大數據支持。另外，也謝謝樹義大哥提供許多回饋，可作為此項技術未來優化方向參考。本期專訪所敘述的使用此技術的優點供各位酪農參考，最後，謝謝申助老闆及樹義大哥這次詳細的介紹及熱情的接待，也希望藉由本期酪農專訪，能更清楚明瞭使用生乳PAG驗孕技術的優勢。