由優質鮮乳到優質優酪乳揭開優酪乳神奇面紗

主講：美國康乃爾大學陳河田博士

伍、結 論

　　一、只有用國產生乳作為乳製品的原料，台灣的消費者才能有機會享受真正高品質的鮮乳和優酪乳。

　　二、政府相關單位必須對市售鮮乳，優酪乳，調味乳等乳製品的原料品管，生產加工及產品標示做適切

　　　　的法令規範。才能保障消費大眾及正派經營乳品廠的權益，也為台灣的酪農提供一個公平的競爭舞

　　　　台，以面對台灣加入WTO後所帶來的衝擊。