行政院農業委員會畜產試驗所106年度家禽產學技術交流座談會會議紀錄
2017年12月6日畜試產字第1062411250號

壹、時間：106年11月21日（星期二）下午13時
貳、地點：本所技術服務組二樓視聽室
參、主持人：林義福 紀錄：莊璧華、魏良原、林旻蓉、劉曉龍
肆、出席人員：詳如簽到表
伍、報告事項：
　　一、政策宣導：行政院農業委員會畜牧處家禽生產科李宜謙科長-家禽產業現況及政策輔導方向。
　　二、畜產業者經驗分享：浤良食品股份有限公司歐陵合總經理-十大神農養鴨經驗分享。
　　三、105年度研究成果報告：略。
　　四、103年度提案決議事項辦理情形。
　　決定：洽悉。

陸、提案討論：
　　一、養鴨及鴕鳥產業
　　案由(一)：為維持民間褐色菜鴨性能，避免發生近親衰退之疑慮，請畜產試驗協助業者研擬相關因應策略。
　　提案單位：中華民國養鴨協會
　　決議：(宜蘭分所)
　　　　1.宜蘭分所已命名登記之褐色菜鴨畜試一號(高產蛋品系)、褐色菜鴨畜試三號(青殼蛋品系)及褐色菜鴨高飼效品系，可供國內有需求之種鴨戶辦理技術移轉。
　　　　2.若無系譜資訊或基礎族群資料(族群來自多少隻種母鴨)，初估約需採樣整個族群1/5個體，宜蘭分所可提供相關分析技術支援，建議有需求的種鴨場可透過產學合作計畫或進駐創新育成中心的方式進行相關鴨群遺傳監測。

　　案由(二)：請協助瞭解民間褐色菜鴨產蛋率下降之問題。
　　提案單位：中華民國養鴨協會
　　決議：(宜蘭分所) 影響褐色菜鴨產蛋率下降的因素包含近親、氣候變化、疾病及管理等綜合因素，宜蘭分所將再研議釋出褐色菜鴨種公鴨的可行性，以利民間褐色菜鴨種原更新。另為防止疫病侵襲及減少環境氣候變化造成的產蛋影響，建議將鴨群飼養於非開放式禽舍，並加強生物安全措施。

　　案由(三)：請農政單位補助鴕鳥獸醫檢查費用，提請討論。
　　提案單位：台灣區人工飼養鴕鳥協會
　　決議：(花蓮種畜繁殖場) 因鴕鳥現在並非公告應於屠宰場內屠宰之家禽，如果不能修正公告改為指定於屠宰場內屠宰，有關補助屠檢獸醫檢查費用，將代為向行政院農業委員會轉達業界需求。

　　二、養鵝及火雞產業
　　案由(一)：建請協助改善民間現有種鵝群之生產效率，加強種鵝業者種鵝選育知識及技術，提請討論。
　　提案單位：中華民國養鵝協會
　　決議：(彰化種畜繁殖場)彰化種畜繁殖場(以下簡稱彰化場)隨時可輔導業者進行種鵝選育工作，包含承接彰化場推廣種鵝、提供技術諮詢協助選育自家品種或自國外引種等，均請有需求之種鵝業者逕與彰化場聯絡，再針對個別需求研擬育種方向及相關合作項目。

　　案由(二)：建請研究火雞夏季熱緊迫的改善方法，提請討論。
　　提案單位：中華民國養火雞協會
　　決議： (彰化種畜繁殖場)因彰化場受限於防疫規定，應儘可能避免在場內進行鵝隻以外禽類之相關試驗，有關改善熱緊迫的飼養策略及建立符合臺灣市場的肉火雞營養標準等研究工作，彰化場將協助養火雞協會邀集學者專家籌組飼養管理技術服務團隊，以輔導業者解決技術缺口，如有試驗需求，則商請學校協助或另覓地點進行研究。

　　案由(三)：建請協助評估火雞飲水設備，提請討論。
　　提案單位：中華民國養火雞協會
　　決議：(彰化種畜繁殖場)有關評估火雞飲水設備一案，將併前案納為火雞飼養管理技術服務團隊之工作內容，以協助提升飼養效率。

　　三、養雞及鵪鶉產業
　　案由(一)：建請開發多元化土雞分切部位肉之熟食調理包。
　　提案單位：中華民國養雞協會
　　決議：(加工組)目前本所加工組已開發銀髮族健康及即食調理等家禽產品。擬請協會派員參訪本所加工組，並討論開發多元化土雞分切部位肉之熟食調理包開發事宜，建立本所與協會之合作關係。

柒、臨時動議：
　　案由：禽流感撲殺相關補償規定，所採用之雞隻採食量參考值偏低，與產業實際狀況有差異，建請重新檢視，以維護農民權益。
　　提案單位：中華民國養雞協會
　　決議：(產業組) 有關禽流感撲殺相關補償所採用之雞隻採食量參考值偏低一案，其家禽飼料平均消耗量係參考相關試驗研究，為臻周延禁止屠宰期間之飼料成本，擬續蒐集及評估近期相關試驗研究數據與產業現況，再行提送行政院農業委員會動植物防疫檢疫局酌參。

捌、散會：同日下午17時30分。