（三）品系特徵
桃園豬早熟、皮膚灰白色，全身皺紋分佈於額頭、身體側邊與尾巴，紋路明顯深刻，身材腹垂、背凹為原生品系主要特徵。桃園豬具有緊迫基因檢測全數為CC型（正常型）；動情素受體基因檢測，B交替基因頻率0.79。檢測178頭桃園豬之紅血球酵素型中6-磷酸葡萄酸鹽去氫(酉每)型（6- phosphogluconate dehydrogenase, PGD）及葡萄醣磷酸異構(酉每)型（glucosephosphate isomerase, GPI），結果發現所有受檢之豬隻的GPI皆為BB型，而PGD則有AA (49%)、AB (44%)及BB (7%)之多態性現象。以限制(酉每)HindIII、Bgl II、EcoRI及StuI分切桃園豬之粒線體DNA，分別切為4個DNA片段(9.19/4.25/2.42/0.49 Kb)、單一DNA片段(16.35kb)、單一DNA片段 (16.35kb)及8個片段。