6 陸、休閒

「抗日」

水牛生性怕熱，在日光曝晒之後，體溫增加 2.7 ℃，脈搏增加27，呼吸次數增加 131 次，是正常的八倍，所以勞役時需要塗泥或波水淋背。潑水的效果可以維持二十分鐘，塗泥則可達兩小時以上。農閒放牧時則浴水消暑。上圖是二牛泡水談人是非。
◎圖片來源：1990年代作者攝於台中縣大安鄉


烏秋騎水牛

放牧期間，烏秋 (鳥名)常常騎在牛背上啄取小蟲， 即自然界中「共生」的現象，臺灣人將「烏秋騎水牛」的現象比喻成丈夫身材短小、妻子卻身材高大的搭配。
◎圖片來源：1993年作者攝於彰化北斗


飆牛

現代的少年人流行飆車，以前的放牛小孩則以 " 飆牛 " 為樂，而且是飆水牛，相信在當時是一件相當有趣的事! 上圖可以為證。更早期的清代，騎赤牛犅 ( 年壯的黃牛 ) 也是一種時尚，並且在牛背上配附牛鞍，根據描述駕著有座騎的牛背上「日可百里」，換算成現代的里程，時速至少也有二、三十公里。騎牛時一手控韁，一手揮舞或執物，如上圖騎著水牛的小孩一般，頗有大將之風。
◎圖片來源：作者著作《臺灣牛》，遠流出版社，1997年