表10與表11為以白羅曼鵝高體重品系R01為公系，分別配商業生產場白羅曼母鵝（C01公鵝配C03母鵝或C03公鵝配C01母鵝所得之雜交母鵝）之2種雜交後裔，將其充作商用肉鵝，於涼季（2005/10/26-2006/1/24）的屠體性能表現與胸肉脂肪酸之組成資料，商用肉鵝之13週齡屠宰率與胸肉重佔屠體重百分比分別為73.1%與18.7%，且其胸肉之飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸佔脂肪酸百分比分別為34.5%、44.8%及20.5%。上述商用肉鵝於各生長階段之飼糧成本列於表12，鵝隻飼養至12週齡之每公斤增重的飼糧成本為 28.7元。

　　由上述牧草試驗，發現鵝隻極具耐粗性，且鵝隻從13日齡起，開始輔餵以牧草（狼尾草或尼羅草），隨著週齡的增加，給飼之牧草量亦逐漸提高。

　　如以經濟效率而言，餵飼精料組之8、12及13週齡體重均較餵飼狼尾草與尼羅草組者重，而餵飼狼尾草組與尼羅草組之飼料消耗量均較對照組者少。0-12週齡鵝隻每公斤增重之飼糧成本中，以狼尾草組＜尼羅草組＜精料組（35.9元＜36.3元＜36.4元）。以鵝肉品質而言，飼糧輔以尼羅草或狼尾草者，可降低胸肉之飽和脂肪酸百分比，有助於鵝肉品質之提升。整體而言，如需兼顧經濟效率與鵝肉品質時，則以飼糧輔以狼尾草組為3組中最佳者（林等，2007）。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
表10 飼糧輔予牧草對白羅曼鵝高體重品系公鵝配商業生產場白羅曼母鵝所得之雜交後裔13週齡屠體性狀之影響1（涼季試驗期間2005/10/26-2006/1/24）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

項		組別		SEM2	性	別	SEM
目	對照組	尼羅草	狼尾草		公	母
隻數（公母各半）	8	8	8		12	12
體重（公斤/隻）	5.73a	5.04b	5.38ab	0.20	6.08x	4.69y	0.16
屠體重（公斤/隻）	4.16a	3.60b	3.83ab	0.13	4.38x	3.35y	0.11
屠宰率（%）	73.1	71.2	71.2	0.85	72.2	71.5	0.70
胸肉重（公克/隻）	788	656	635	41.7	809x	577y	34.0
胸肉重佔體重（%）	13.6	12.9	11.8	0.43	13.3x	12.2y	0.35
胸肉重佔屠體重（%）	18.7	18.1	16.5	0.60	18.4	17.1	0.49

處理組均為公母各半，共8隻。 （林等，2007）
1 同列平均值無相同上標者，差異顯著（P<0.05）。
2 平均值之標準機差。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
表11 飼糧輔予牧草對白羅曼鵝高體重品系公鵝配商業生產場白羅曼母鵝所得之雜交後裔13週齡胸肉脂肪酸組成之影響1（涼季試驗期間2005/10/26-2006/1/24）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

項		組別		SEM2	性	別	SEM
目	對照組	尼羅草	狼尾草		公	母
隻數（公母各半）	8	8	8		12	12
	------	--%3--	------		-----%-	------
十四酸C14:0	0.76	0.29	0.45	0.12	0.43	0.57	0.11
棕櫚酸C16:0	24.2	23.0	23.7	0.37	23.7	23.6	0.30
棕櫚油酸C16:1	3.16	2.73	2.80	0.15	2.74	3.05	0.12
硬脂酸C18:0	9.55a	9.03ab	8.42b	0.22	9.21	8.79	0.18
油酸C18:1	41.6	43.6	42.3	0.95	42.9	42.1	0.77
亞麻油酸C18:2n-6	14.6	15.6	16.2	0.45	15.2	15.7	0.37
次亞麻油酸C18:3n-3	-	-	0.80	-	0.24	0.29	0.02
花生油酸C20:4n-6	4.46	4.15	3.69	0.27	4.14	4.06	0.22
二十二碳六烯酸C22:6ω3	1.44	1.18	1.29	0.12	1.27	1.33	0.10
其他未知脂肪酸	0.25	0.51	0.40	0.23	0.20	0.58	0.18
飽和脂肪酸4	34.5a	32.3b	32.6b	0.41	33.3	33.0	0.34
單不飽和脂肪酸5	44.8	46.3	45.1	0.89	45.6	45.1	0.73
多不飽和脂肪酸6	20.5	20.9	21.9	0.62	20.9	21.3	0.51

處理組均為公母各半，共8隻。 （林等，2007）
1 同列平均值無相同上標者，差異顯著（P<0.05）。
2平均值的標準機差。
3鑑定出之脂肪酸佔總脂肪酸的百分比。
4飽和脂肪酸：包含C14:0、C16:0以及C18:0。
5單不飽和脂肪酸：包含C16:1以及C18:1。
6多不飽和脂肪酸：包含C18:2、C18:3、C20:4以及C22:6。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
表12 白羅曼鵝高體重品系公鵝配商業生產場白羅曼母鵝所得之雜交後裔於各生長階段之飼糧成本1（涼季試驗期間2005/10/26 至2006/1/24）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

項		組別
目	對照組	尼羅草	狼尾草
試驗飼糧成本	（元/隻）
0-8週齡	123.9	120.3	120.7
9-12週齡	84.4	60.3	64.0
13週齡	19.2	14.1	14.9
0-12週齡	208	181	185
0-13週齡	227	195	200
每單位增重之	飼糧成本	（元/公斤）
0-8週齡	26.1	25.4	25.2
9-12週齡	87.0	251.3	177.8
13週齡	106.7	176.3	149.0
0-12週齡	36.4	36.3	35.9
0-13週齡	38.5	38.5	38.1

處理組均為公母各半，共40隻。 （林等，2007）
1 基礎飼糧之各原料成本（元/公斤）如下：黃玉米5.46、大豆粕 9.54、魚粉 27.8、磷酸氫鈣 11.45、石灰石 1.52、鹽 2.84、甲硫胺酸 110.0、氯化膽鹼, 50 % 38.0、維生素預混料 106.2、礦物質預混料 56.4以及粗糠粉 2.10，加上每公噸飼糧加工與運費各為1,300與690元，故每公噸育雛及生長料各為10,399及9,083元。另外，尼羅草與狼尾草則以每公斤1.5及1.0元計價。