1.鵝舍及器具之清潔消毒

　　鵝舍清潔消毒工作可提供最舒適的環境供鵝隻生長及繁殖用，使鵝隻可充分發揮其生產潛能，提升飼養成績。每日之種蛋於進種蛋冷藏室前，均需經徹底清潔乾淨。孵化器必需先清潔與消毒後備用，並於每批種蛋孵化後，儘快清洗消毒完畢。此後不論鵝隻於育雛期、生長期、育成期或產蛋期，於每期結束或鵝舍有空欄時，均應徹底清洗消毒。鵝隻飼養採輪飼制度，使每一棟鵝舍能有淨空乾燥的時段。飼料槽與水池定期清潔，以利供應鵝隻新鮮飼糧與乾淨飲水。

2.防疫計劃

　　衛生防疫計劃依防疫機關訂定之規範執行，定期進行鵝舍及用具之消毒，於4及8週齡分別進行家禽霍亂菌苗肌肉或皮下注射各1次。種鵝於產蛋前1個月必須完成兩次的水禽小病毒疫苗肌肉注射，兩次之間隔4週，且於每次產期結束後2個月，進行家禽霍亂菌苗肌肉或皮下注射，而於下一產期前1個月完成水禽小病毒疫苗肌肉注射。

　　飼養期間應嚴防其他動物進入鵝舍，以避免疾病傳播。隨時嚴禁訪客及車輛進入鵝舍，參觀人員應做完全的消毒和換裝（防疫衣及鞋套），而車輛亦需經過消毒池消毒方可進入。鵝舍內應避免不同的動物或家畜混雜飼養，如果飼養多種動物，需加以有效隔離。