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7 肩胛(四) 8 背脊(一) 9 背脊(二)
背脊(一)

8 背脊(一)

編號:1301
品名:背脊(一)
規格:帶皮及骨
分切整形方法:沿腸肋肌前端和背中線平行切離背脊,並切除腰椎附近多餘的脂肪。
重量:5.7-6.3 kg


編號:1302
品名:背脊(二)(大排)
規格:去皮,帶骨,背面脂肪修整為0mm。
分切整形方法:沿腸肋肌前端和背中線平行切離背脊,並切除腰椎附近多餘的脂肪 。
重量:4.2-4.6 kg


編號:1303
品名:背脊(三)(大排)
規格:去皮,帶骨,背面脂肪修整為0mm。
分切整形方法:將肋骨於腸肋肌前端和脊椎平行切斷,然後沿著背最長肌切離背脊,並切除腰椎附近多餘的脂肪 。分切方式如圖4
重量:3.6-4.0 kg


7 肩胛(四) 8 背脊(一) 9 背脊(二)
Last modified:2009-10-27 14:09:13 by mumu Powered by TadBook2
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