13 腹脅(三)

編號：1408
品名：腹脅排(一)（腩排，肉排）
規格：含胸骨、肋骨、肋軟骨、肋間肌肉及部份腹脅廋肉。
分切整形方法：沿肋骨下方，含部份腹脅廋肉切離，切除零亂脂肪。
重量：1.2－1.4 kg


編號：1409
品名：腹脅排(二)（腩排，肉排）
規格：去胸骨、含肋骨、肋軟骨、肋間肌肉及部份腹脅廋肉。
分切整形方法：同上。
重量：1.1－1.3 kg


編號：1410
品名：腹脅排(三)（腩排，肉排）
規格：含胸骨、肋骨、肋軟骨及肋間肌肉。（不含腹脅廋肉）
分切整形方法：沿肋骨下方切離後，切除零亂脂肪。
重量：1.0－1.1 kg


編號：1411
品名：腹脅排(四)（腩排，肉排）
規格：去胸骨、含肋骨、肋軟骨及肋間肌肉。（不含腹脅廋肉）
分切整形方法：同上。
重量：0.9－1.0 kg


編號：1412
品名：肋軟骨
規格：不含零亂脂肪。
重量：0.4 kg