前言

山羊育種與保種

吳明哲、黃鈺嘉、李世昌
行政院農業委員會畜產試驗所遺傳育種組
mcwu@mail.tlri.gov.tw
http://www.angrin.tlri.gov.tw

2005/11/18畜試所恆春分所百週年慶學術研討會
一、種原及保種
二、毛用品種的育種
三、肉用品種及乳用品種的雜交
四、產值及產量兼顧的經濟育種
五、山羊育種策略會議的重要性
六、基因選種的品質提昇
七、種畜性能檢定及展示拍賣的國際市場
八、參考文獻
九、簡報資料

種羊產業是養羊產業的火車頭，養羊先進國家無不重視種羊產業，重視種羊產業也才能使養羊產業永續經營。自古以來羊即是人類重要的家畜，羊毛皮禦寒、羊肉味美與羊乳滋補，因此不論是祭孔大典或者是地方的大拜拜，羊都是人們用來呈獻給神明的貴重牲禮。人文上，『羊』字又與『祥』字音相近形相似，很多的字、畫、雕刻、器皿，都以羊來呈現『吉祥如意』的意涵。而仔羊跪著吸吮母乳的動物行為－『跪乳羔羊』，也常被宗教道德家用來教育『孝道』的實踐。然而長遠以來，人們並不細分羊到底是綿羊(sheep)還是山羊(goat)。事實上台灣最常見的羊是以肉或乳為主的家山羊，分類學上它和台灣高山上野生種的台灣長鬃山羊(台灣羚羊)或產毛用綿羊是分隸不同的屬(Genus)，染色體的數目在綿羊是27對染色體與山羊的30對染色體不同，在自然環境下無法讓綿羊(sheep)與山羊(goat)自行雜交繁衍生育雜交後代。