本計畫依行政院農業委員會補助97年度「乳牛群性能改良計畫」（97農管-4.03-牧-02）辦理。


一、計畫作業策劃階段：

（一）乳牛牧場評鑑於94年起改為2年1次（1年評鑑、1年輔導），評鑑委員任期改為2年，本會於96年6月14日（96）中乳協字第058號函徵各相關機關及單位同意敦聘「96暨97年度乳牛牧場評鑑委員」共21位。

（二）96年6月22日假行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所會議室召開「96年第1次乳牛牧場評鑑委員會」，研擬97年乳牛牧場評鑑辦法及評鑑評分手冊草案，經徵各專家委員集思廣益彙整提供修正意見，並將95年乳牛牧場評鑑檢討意見納入討論，作為修訂評分項目之參考。檢討修正項目如下：
　　１．原訂定之「胎距」標準與台灣乳牛牧場實際狀況有差距，應修正評分標準。
　　２．原「經產牛單位生產效益」因冬季奶造成的影響，列入評分標準的制訂參考，改以「經產牛夏季單位生產效益」進行評分。
　　３．評鑑的最終目的在於酪農生計，改善酪農生活，部分行政作業太過繁瑣，在配合政府政策的前提下實施簡化。
　　４．評鑑有關項目之制訂以增加酪農產量、提高生乳品質、合理經營管理為目標，制訂各項評分內容。

（三）96年第1次乳牛牧場評鑑委員會經會議討論後研訂「97年乳牛牧場評鑑辦法暨評鑑評分表」，因第一大項「生乳品質與經營效益」中「經產牛夏季單位生產效益」項目因涉及96年8月生乳每公斤調漲3元及酪農夏季實際效益評估等問題未決，經各方計算提出數據，於97年（97）中乳協字第090號函請同意該項評分標準，並將「體細胞數」項目原滿分標準由原10萬/毫升下修一級，以15萬/毫升為滿分標準。

（四）評鑑辦法於96年10月17日報奉行政院農業委員會農牧字第0960160540號函同意備查，辦理5場次評鑑辦法說明會收集酪農意見及評鑑委員等改進意見作為97年執行評鑑之參考，另依乳業管理輔導辦法第四條之規定委託辦理。


二、計畫執行階段：

（一）召開評鑑委員會暨說明會：於97年8月4日假國立中興大學動物科學系系圖書館招開「97年第1次乳牛牧場評鑑委員會暨說明會」，邀請縣市政府及相關單位說明97年度評鑑辦法修正重點：
　　１．評鑑方向改以生乳品質視為原飼養、營養、擠乳衛生等項目的最終結果，刪除或降低該類別項目之評分，提高生乳品質與經營效益為80分，飼養、衛生及形象配分改為20分。
　　２．評鑑流程由原酪農自評a乳廠初審a縣市複審a乳協總複審等4步驟，簡化為乳廠初審a縣市複審等2步驟。
　　３．簡化評鑑需準備之文書資料，僅保留學習護照（訓練證明）、記帳資料、畜牧場衛生管理工作記錄簿及雇用受醫師證明文件等4項。

（二）為使各縣市評分標準一致化，說明會中模擬評鑑複審，評分標準及注意事項明列如下：
　　１．乳廠提供之乳質資料表下方「提供資料之乳廠簽章」部分，負責統計之工作人員請加蓋職章。
　　２．「經產牛夏季單位生產效益」為95年6-9月及96年6-9月兩年平均數。
　　３．「記帳」資料日期應以95年12月至96年11月為準。
　　４．「釘掛制式耳標」係指釘掛防疫機關發給的耳標。
　　５．「經產牛紀錄」審查時，要有95年12月至96年11月之書面資料。
　　６．「系譜記錄」要有書面資料。
　　７．「經產牛分群管理」以現場飼養情況給分。
　　８．「參加講習」按95年12月至96年11月實際參加之證明單次數給分。
　　９．「雇用獸醫師」憑95年12月至96年11月之雇用合約書給分。
　　１０．「免疫注射及防疫計畫」：免疫注射記錄應詳實記載在畜牧場衛生管理記錄簿內，資料時間為95年12月至96年11月，並保留疫苗廠牌批號及注射月報表。
　　１１．應備96年之健康證明。
　　１２．診療記錄、驅蟲、修蹄等記錄，需請獸醫師簽名。
　　１３．「牧場消毒與門禁管理」：95年12月至96年11月衛生管理記錄簿需註明消毒日期、藥品名稱及使用濃度等記錄。
　　１４．「死廢畜處理」：有95年12月至96年11月之化製場簽約書，並在衛生管理工作記錄簿記錄集運或掩埋等之完整資料。
　　１５．「廢（水）棄物處理」以現場設施按配分標準給分。
　　１６．「環境綠美化」以現場綠美化狀況，按配分標準給分。

（三）依行政院農業委員會核定97年乳牛牧場評鑑戶數120戶為目標，故研擬95年乳牛場評鑑3梅（含）以上酪農戶計124戶作為97年度牧場評鑑目標，並鼓勵其他有意願參加之酪農戶參加。

（四）97年牧場評鑑原訂期程修訂為為：8∼9月乳廠初審、9∼10月縣市複審、11月召開97年乳牛牧場第2次評鑑委員會評定成績，並辦理授證及表揚等相關作業。

（五）針對「97年乳牛牧場評鑑辦法暨評鑑評分手冊」依前述會議彙整各方意見分送相關主管機關及專家做最後確認，同時印製所需評鑑文件。


三、評鑑結果出爐：

（一）97年8月4日「97年乳牛牧場評鑑第1次委員會」評定評鑑預定目標及初審、複審期程，開始辦理牧場評鑑工作。縣市複審作業於97年度11月下旬完成，申請參加評鑑之酪農戶計有13縣146戶，其中計有117戶完成縣市複審。縣市複審結果於97年12月4日假彰化縣動物防疫所召開「97年第2次乳牛牧場評鑑委員會」，邀請評鑑委員針對縣市複審成績60分以上酪農戶進行審查及成績評定。

（二）經評定結果榮獲5梅獎計33戶、4梅獎計13戶、3梅獎計36戶、2梅獎計24戶、1梅獎計29戶。


四、表揚：

（一）獲獎1梅獎以上的牧場117場，由本會授證核發評鑑證書，4梅獎以上46場，另頒發行政院農業委員會獎牌，並製作表揚特刊廣為宣導。

（二）評鑑績優牧場定於97年12月26日舉行績優牧場表揚，並針對本年度輔導績優之各縣政府及乳品工廠頒發感謝狀。