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4-3 種原保存 4-4 品種選育 4-5 種原外型特徵
品種選育

4-4 品種選育

(四)品種選育
  台灣水牛在養頭數快速下降,肇因於利用性大幅降低,農民飼養意願降低,擬利用水牛在飼養上具有對環境適應能力強,包括對氣候與地形適應範圍廣及耐粗飼(對芻料品質要求較低),蹄大而平整適合於水田中工作,及其肉質組成較符合現代低膽固醇含量與低熱能的飲食要求等特性,以保種族群中具相同外表型特徵的21公28母 (剔除具白水牛血統者),進行品種選育,結合花蓮縣境內水牛多以自然、原始、近乎野放的方式飼養,及該地區給予國人好山好水的既定印象,發展以優質、綠色、健康的訴求,發展成為具區域特色的產業。
4-3 種原保存 4-4 品種選育 4-5 種原外型特徵
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