此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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由優質鮮乳到優質優酪乳揭開優酪乳神奇面紗

主講:美國康乃爾大學陳河田博士

伍、結 論

  一、只有用國產生乳作為乳製品的原料,台灣的消費者才能有機會享受真正高品質的鮮乳和優酪乳。

  二、政府相關單位必須對市售鮮乳,優酪乳,調味乳等乳製品的原料品管,生產加工及產品標示做適切

    的法令規範。才能保障消費大眾及正派經營乳品廠的權益,也為台灣的酪農提供一個公平的競爭舞

    台,以面對台灣加入WTO後所帶來的衝擊。





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