[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]
此文件提供者： agrkb - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]
酪農專訪 陳
隆 誠 先 生
試所新竹分所 李國華
|
|
這次專訪的對象是屏東地區DHI乳量場平均排行榜第一名的酪農朋友陳隆誠先生，抱著入寶山的心情，在DHI輔導員李信芳先生的熱心協助下，順利到達陳隆誠先生所經營的牧場。 |
一掃北部陰霾的天氣，南部的陽光則閃耀明亮、格外宜人，熱情的灑落在我們身上，不僅暖意湧上心頭，更期待這次的訪談能收獲匪淺。一踏入陳隆誠先生的牧場，會讓人眼睛一亮，為什麼呢？雖無花木扶疏，綠草如茵，卻是黑白分明，毛色光亮的一群荷蘭乳牛映入眼簾，加以整齊清潔的環境，有條不紊的器械擺設，就可看出主人用心的經營功夫。初次與陳隆誠先生碰面，就能感受到陳先生的熱忱與海派作風，民國四十七年次的陳先生，從七十六年起，在今朝乳廠的輔導下，開始飼養第一批
(7頭) 乳牛，此後陸續再從美、加、澳等國引進新的牛隻，至七十九年擴增到33頭，並奠定現今183頭乳牛的基礎，因其開始飼養乳牛的經歷並非很久
(約15年)，加入DHI才兩年光景卻能拿下屏東地區DHI乳量場平均排行榜的第一名，實屬不易。
筆者開門見山第一個問題就是問「如何飼養出乳量場平均第一名的牛？」，陳先生也很謙虛地說沒什麼訣竅，笑說「江湖一點訣」﹙台語﹚只是施行以下三點：
| 一、 |
勇於淘汰牛隻：對於乳量低，體細胞數高的牛隻，根據DHI牛隻月報表的持續追蹤，確認後，就給予 |
|
淘汰，以維持好的成績。 |
| 二、 |
選擇優良的冷凍精液。 |
| 三、 |
細心調配飼糧配方：秉持「吃好出好奶」﹙台語﹚的理念，將TMR的飼糧配方，交予專業的營養顧問師調配，雖然成本會高些，但卻省時、安心與放心，且得到的成效亦很好。 |
| 接著筆者針對第一點的「勇於淘汰牛隻」提出問題，是否要有很好的後補女牛群及高懷孕率作後盾？陳先生回答是的，他對女牛群的飼養管理非常注重。女牛第一次配種的年齡縮到14-15月齡，此時其體重已達350kg以上，就是在這段生長期儘量給予好的飼糧與管理，使其生長速率與增重加快，才能適時遞補泌乳牛群的空缺。對於發情觀察也非常注重，每天餵料完兩次後，至少觀察30分鐘以上，據陳先生說法，因為這時可觀察到發情的比率蠻高的，同時輔導員李信芳先生也補充說，陳先生很晚就寢，每天約晚上12點多才睡，也就是說從白天擠乳開始到晚上12點都有人在作發情觀察，難怪配種與懷孕率高，其用心讓人佩服。 |
| 當然，對於防疫工作及乳房炎防治也是相對的注重，防疫工作與獸醫配合，定期施打三合一(IBR、BVD、PE3)、流行熱、口蹄疫疫苗，消毒藥水交替輪用。嚴密利用DHI報表來監控乳品質，以防治乳房炎，由於現今的檢驗資料結果取得較為快速，讓有異常乳的訊息旋即得到，使牛乳品質改善不少。 |
| 參觀牧場設置及牛群是一大享受，乾淨、井然有序，牛隻「水噹噹」，詢問之下要歸功於女主人與兩個女兒的細心照料，每日必清潔每頭牛隻的身體，難怪牧場的特質具有像女人般柔性漂亮的一面。陳家的女兒都「水噹噹」哦！陳先生臉上洋溢幸福的笑容，全家總動員，齊心照顧牧場，現今其18歲兒子亦投入其中，接棒有人，希望能再創事業高峰。 |
| 最後，陳隆誠先生建議：(一)因生乳體細胞數日益重要，屏東地區尚有很多酪農戶要加入DHI測乳的行列，應再聘僱一位的輔導員能為新加入DHI的酪農服務，或以自行採樣的方式進行測乳。(二)對於已加入WTO的危機意識，在進口牧草價格居高不下的環境下，乳廠公會欲將每公斤收乳價格調降2元，導致酪農收益減少，希望乳業有關單位能重視並解決這個難題。 |
[回上頁 | 顯示此文件為可列印格式]
此文件提供者： agrkb - [評分 : 0.00 (0 票選) | 評分！]
| 
