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豬肉品質評分表
2004.08.30
²色澤與大理石紋評分標準敘述於”Composition&Quality Assessment Procedures”,1999,NPPC.
1.L數值採用美樂達(Minalta)光度計 D65 日光。
2.大理石紋級數依肌間脂肪含量。 資料來源:美國 National Pork Board

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2009-10-30 09:52:28 by agrkb
2009-10-30 10:23:30 by agrkb
2009-10-30 10:27:54 by agrkb
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