行事曆
上個月2024年 4月下個月
日 一 二 三 四 五 六
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
今天
 主選單
 出版刊物
 訪問統計

 隨機小語
謀事在人，成事在天

[諸葛亮]
 隨機文章
採精記錄 (1317)
約克夏公豬合照(英文) (1095)
約克夏母豬合照(英文) (778)
農牧旬刊2013年8月25日 (678)
藍瑞斯公豬合照(英文) (353)
 熱門連結網站



回到主畫面 : 05.豬Sue domesticus : z.其他 : 豬肉佳餚 :  燒腩肉

[<   上一張  10  11  12  13  14  15  16  下一張   >]

燒腩肉
燒腩肉最熱門的
張貼者：訪客從訪客上傳更多相片    最後更新：2005/12/28 9:05    
點閱數：898   評論：0    
材  料：
帶皮五花肉（腹脅肉）5公斤。
配  料：
鹽100克、五香粉100克、鹽100克、白醋 300克。
作  法：
1. 五花肉切成大片，於腹面切條狀，不可切到皮層。
2. 醃料: 鹽100克與五香粉100克，在室溫下醃約30分鐘。
3. 將醃好的肉煮半熟，皮需帶生，以豬插在皮層插洞，使膠質易釋流出。
4. 以叉子串起風乾，進爐烤以攝氏300度，烤20分鐘。
5. 烤至表面著色，邊緣焦掉時取出。

[<   上一張  10  11  12  13  14  15  16  下一張   >]
 visiter

 本頁 QR Code

 搜尋

進階搜尋

 電子相簿
台灣動物科技研究所竹南檢定站9603期D0372-03拍賣相片

 隨機好書

 夥伴網站

http://www.angrin.tlri.gov.tw
http://www.naif.org.tw/
http://www.coa.gov.tw
http://www.tlrihc.gov.tw/
http://minipigs.angrin.tlri.gov.tw

農業部畜產試驗所 版權所有 © 2005 本網站圖文重製使用請取得同意授權 。台南市新化區牧場 112 號
Taiwan Livestock Research Institute, MOA, ©2005 All Rights Reserved. 112 Muchang, Hsinhua, Tainan, Taiwan 712 (R.O.C.)
Tel: 886-6-5911211 ext.2202 Email: angrin@tlri.gov.tw.