中國鵝之保種

彰化場中國鵝品系及培育過程

年代	保種族群	白色中國鵝	灰色中國鵝
1985	桃園引種	46公100母	68公196母
1987	國家級保種族群共300隻	40公110母	40公110母
1991		34公76母	32公73母
1992	桃園引種，逢機配種開始更新淘汰族1/4	30公84母	31公78母
1993		48公87母	58公118母
1994		38公112母	38公107母
1995	測定生長性狀及血液生理值	38公113母	38公110母
1997	淘汰第四世代，維持三個世代	33公107母	40公106母
1998	維持一產二產三產三個世代	25公85母	28公86母

中國鵝之起源與分布
　　中國鵝之袓先為Anser Cygnoides，目前仍存在於東北亞的野地中，是體型極大的野生鵝種，此雖與中國鵝體型小的特點大相逕庭，但Anser Cygnoides仍保有許多中國鵝的特徵，中國鵝起源於中國的東南，並擴散分布於整個歐亞大陸，其可分為白色和灰色二品系。白色中國鵝源於中國的東方，如江蘇、浙江一帶；灰色中國鵝則源於中國的南方，如廣東、廣西一帶。在過去的三百年間，一些移民將中國鵝引入台灣，並將牠們飼養於後院，由於採群飼，白色中國鵝和灰色中國鵝彼此相互雜交繁殖後代，因此，目前在台灣已很難覓得純種的白色中國鵝或灰色中國鵝了。


中國鵝之品種特徵
　　中國鵝為輕型鵝種，有白色羽及灰色羽等兩個品種。白色中國鵝喙，頭瘤冠腳蹼呈橘黃色，眼藍色，頸長，全身白色羽毛，尾短向上，體軀肥滿充實，公鵝體軀大瘤冠大，容易分辨。灰色中國鵝喙，頭瘤冠黑色，眼褐色，頸長頸背部有暗褐色條狀羽毛，尾短向上，背毛灰色，胸腹毛淡灰色或白色，腳蹼暗橘黃色，翼羽褐色鑲白色條邊。白色中國鵝性成熟體重4.2公斤，灰色中國鵝性成熟體重4.9公斤。


中國鵝保種十年來之成果
表1. 各年度中國鵝留種後裔在生長階段之體重變化
Table1. Changes of body weight in growing Chinese geese for replacement from 1992 to 1998

Year	Breed		Age(weeks)
			0	4	8	12	16
1992			──────　g　───────
	cw*		113±14	1673±227	3684±517	4462±644	4221±878
	cb*		113±14	1389±221	3371±475	4448±533	4833±406
1993	cw	male	112±19	1066±121	2737±305	4107±417	4920±597
		female	107±12	910±176	1987±270	3040±297	3645±387
	cb	male	106±8	980±152	2460±410	3840±288	4660±997
		female	98±11	905±186	1854±367	2809±364	3345±234
1994	cw	male	106±13	1288±232	2914±566	4052±480	4738 ±516
		female	103±11	1132±162	2542±288	3384±364	3821±335
	cb	male	103±11	1190±172	2591±531	3765±502	4570±472
		female	97±13	1169±206	2556±348	3561±385	3848±436
1995	cw	male	98±11	1307±210	2885±490	3960±436	4020±480
		female	99±10	1196±194	2333±345	3503±323	3790±390
	cb	male	103±11	1143±189	2939±404	4277±622	4320±370
		female	101±12	1052±206	2430±467	3523±345	3600±400
1998	cw	male	115±08	1068±193	2808±549	3952±489	－
		female	103±11	1013±159	2303±340	3252±433	－
	cb	male	110±08	1114±189	2656±479	4089±458	－
		female	105±13	1174±206	2401±352	3445±386	－

cb：Chinese gray geese cw：Chinese white geese

各年度留種後裔鵝隻之體重變化（表1）
　　1992年留種之雛鵝，無論白色中國鵝或灰色中國鵝，均以12週齡之體重最重，而16週齡時體重則略減；而1993、1994及1995年，無論公或母之白色中國鵝或灰色中國鵝，則均以16週齡之體重為最重。據鄭等（1988）指出，中國鵝可分成大型、中型及小型品種，而小型品種之體重公為3.7∼5.0㎏，母為3.1∼4.1㎏，因此本省中國鵝之體重屬於小型品種之範圍。另據吳（1984）之報告指出，中國鵝在16週齡之體重達4.71kg，而本試驗之中國鵝體重與之相較顯然較輕，其原因可能為歷代近親交配之結果（近親係數1.67%）。1993年白色中國鵝與灰色中國鵝兩品系之比較，白色中國鵝公鵝較灰色中國鵝公鵝重5.58％，而白色中國鵝母鵝較灰色中國鵝母鵝重8.97％。1994年白色中國鵝公鵝較灰色中國鵝公鵝重3.68％，而灰色中國鵝母鵝則較白色中國鵝母鵝重。1995年灰色中國鵝公鵝較白色中國鵝公鵝為重，而母鵝在各生長階段之體重變化，在白色中國鵝與灰色中國鵝間並無一致性之變化，惟至16週齡時，灰色中國鵝公鵝之體重較白色中國鵝重7.46％，達4320±370g；然而白色中國鵝母鵝之體重則較灰色中國鵝重5.27％，而達3790±390g（表1），此與Huang and Tai ,（1991）之報告，16週齡之白色中國鵝體重為4.23kg，而灰色中國鵝為3.86kg之結果相近。變異係數白色中國鵝在16週齡時為8.76~20.8%；而灰色中國鵝則在6.99~21.39%顯出各年度體重的不一。

歷年保種鵝之繁殖性能
　　本省中國鵝在10年的產蛋期中，無論白色中國鵝或灰色中國鵝，均以第2年之產蛋數為最多，此與大陸長東鵝平均年產蛋數30∼40個相似（鄭等,1988）。1994年白色中國鵝之產蛋數下降原因，可能因破蛋較多或蛇貓取食所致。由各年度兩品系鵝隻產蛋數之比較，1989~1992年灰色中國鵝均較白色中國鵝為多1994,1997,1998年白色中國鵝較灰色中國鵝為多，大陸種蛋受精率在80％以上，配種母鵝比率少，受精率可達98％，本省最高達83.91％，各年度的受精率、孵化率品系間差異無一致性(表2)。

表2. 歷年保種鵝之繁殖性能
Table2. Reproductive performance of Chinese geese from 1989 to 1993

　

year	Number of egg prod production(birds)		fertility		Hatchability
	cw*	cb*	cw	Cb	cw	Cb
		──────　%　─────
1989	24.4	27.6	74.9	74.5	48.0	46.6
1990	32.3	36.6	76.4	73.1	55.7	48.5
1991	22.8	33.8	70.3	73.5	67.2	62.3
1992	33.6	34.9	78.8	69.7	72.7	69.5
1993	25.1	24.2	51.35	74.75	57.55	58.35
1994	13.75	18.95	67.95	80.4	44.05	45.55
1997	41.45	32.28	79.00	82.53	74.14	72.01
1998	28.7	27.9	66.47	73.98	74.93	79.68

* cb：Chinese gray geese cw：Chinese white geese

產蛋數、受精率及孵化率
　　1995年本省中國鵝之產蛋數、受精率及孵化率示於(表3)。在產蛋數方面，白色中國鵝及灰色中國鵝均以第二產較多，其後即下降。在受精率方面，品系間無顯著差異(p>0.05)，品系與產次間有顯著交感作用(p<0.01)，並以白色中國鵝之第一產顯著較其他產次或灰色中國鵝之任何產次為低(p<0.05)。在`孵化率方面，品系間無顯著差異(p>0.05)，品系與產次間比較，品系與產次間有顯著交感作用(p<0.05)，並以灰色中國鵝之第一產顯著較其他產次為高(p<0.05)。

表3. 中國鵝之不同產期的產蛋數、受精率及孵化率變化
Table 3. Comparison of egg production ,fertility and hatchability of Chinese geese in different egg-laying years

Year	Breed	Number of egg production	Fertility	Hatchability
			─────　％　────
1st laying year	cw*	34.6	68.59±21.23b	63.59±18.23abc
	cb*	31.9	82.95±14.88a	73.14±13.04a
2nd laying year	cw	40.8	83.81±17.61a	70.72±18.48ab
	cb	43.8	77.77±11.42a	62.82±10.96bc
3rd laying year or more	cw	32.8	76.50±15.73ab	68.14±16.09abc
	cb	38.9	83.91±10.35a	59.36±20.34c

* cb：Chinese gray geese cw：Chinese white geese
Means within a colom with different superscripts differ significantly(p<0.05).

保種族群飼養面積



展望
　　中國鵝之數量佔臺灣地區鵝隻數量之3%，除了新竹桃園地區以外很少有中國鵝之飼養，所以中國鵝之保種確有其必要性，因為其經濟性能無法與外來種相較，希望能結合休閒農場及遊樂區，舉辦農展動物選美，當成寵物飼養，使國人能怡情養性並能教化後世，並達到保種之目的。


參考文獻

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