牛品種介紹

牛分為水牛與一般牛兩大類，水牛與一般牛(黃牛、專用乳牛或肉牛)屬不同屬，故不能互相交配繁殖，而一般大眾對本地水牛或黃牛的認知是『刻苦耐勞』、『農民的好幫手』、『會拉車，力氣很大』，並不會刻意區分他們，很多民意代表也都自稱是『台灣牛』，任您使喚，耐操又耐磨。除此之外，近年來電視上乳牛的廣告不少，加上許多西部片電影出現的大肉牛場，您或許會對看到的是哪一品種的『牛』漸感興趣，本網頁提供台灣曾出現的一些牛品種外觀與來源介紹。