此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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看好國際羊乳消費市場
荷蘭泌乳羊頭數激增
毫無疑問的，荷蘭乳羊產業經營現況，很值得國內養羊業者引為借鏡。
今年初荷蘭全國乳羊總頭數為一十五萬二千七百九十三頭，其中泌乳羊佔八萬五千七百餘頭。明年荷蘭泌乳羊頭數，將超過十萬頭。
根據荷蘭SLOTEN公司經理Mr. Teunis Schuuynamp表示，荷蘭相當看好台灣的羊奶消費市場。過去幾年，台灣是荷蘭羊乳產品的主要出口地區，荷蘭羊產品(乳、肉)均呈現供不應求，這也是一九九五年到一九九九年短短四年，荷蘭乳羊頭數暴增一倍的原因之一。
基本上，荷蘭養羊產業的蓬勃發展，是業者自主自發形成的。荷蘭政府對養羊並未輔導與補助。荷蘭羊農看準商機，改善經營，擴大飼養規模，配合羊乳加工，以及強勢的全球經貿網，荷蘭羊農生產的羊乳，行銷國際。
荷蘭人和法國人一樣，不喝羊乳，但他們都偏好用羊乳製作的乳酪、起司。荷蘭羊農生產的羊乳大多集運到法國製作起司，再回銷 荷蘭；去年，由於羊奶粉需求量大 ，各大加工廠追求乳源，逐步造就荷蘭乳羊產業的興起。
在競爭力來說，荷蘭羊農佔盡優勢。一方面是飼料、草料取得便宜，加上導入現代養殖，使得生產成本大為降低。荷蘭每公斤羊乳價格，合台幣十四元，以脂肪、蛋白質含量為計價依據，而荷蘭牛乳每公斤價格大約十三元。
其實，荷蘭乳羊場普遍規模並不大，超過二百頭的場數，全國祇有二百五十一家，但他們精緻養殖 ，泌乳量高，尤其在搾乳設施上，以電子牆趨羊，採用轉盤式搾乳設備，一個工作人員平均一小時可完成四百頭乳羊搾乳工作。
荷蘭羊農把經營重點擺在羊乳上，去年開始引進努比亞種羊，目的在改善乳脂，另一個原因是荷蘭羊農認為努比亞在育成上確實比撤能、阿爾拜因來得好。大多數荷蘭羊農對仔羊的飼養是仔羊出生兩天吃母羊奶，第三、四天改吃人工代奶粉，之後混養到七、八週，小公羊集運賣到法國、西班牙，為西歐著名佳肴－羔羊肉。
每年五月的第一個禮拜，荷蘭羊農要將羊場飼養現況資料向政府單位報核，這項措施，形同產業自律，對產銷調節助益甚大。
荷蘭全國乳羊頭數統計
| 年度 | 總頭數 | 泌乳羊頭數 |
| 1983 | 7415 | － |
| 1984 | 11507 | 3341 |
| 1986 | 22810 | 11346 |
| 1990 | 60785 | 37472 |
| 1995 | 76063 | 43231 |
| 1999 | 152793 | 85764 |
(資料提供：荷蘭SLOTEN斯諾頓公司)
荷蘭全國乳羊頭數統計
| 年度 | 乳羊戶 | 乳羊頭數 |
||||
| 1-19 | 20-49 | 50-99 | 100-199 | >200 | ||
| 1992 | 3107 | 2806 | 116 | 31 | 51 | 103 |
| 1995 | 2683 | 2362 | 83 | 34 | 67 | 137 |
| 1999 | 3649 | 3229 | 85 | 34 | 50 | 251 |
(資料提供：荷蘭SLOTEN斯諾頓公司)
荷蘭乳羊生產情況分析
| 1996 | 1997 | 10%優秀場 | |
| 年平均乳量(公斤／頭) | 836 | 852 | 1094 |
| 乳脂率% | 4.15 | 4.12 | 4.10 |
| 蛋白質率% | 3.40 | 3.36 | 3.37 |
| 脂肪+蛋白質(克/天) | 178 | 175 | 224 |
| 副產物(公斤/每公斤羊乳) | 0.526 | 0.465 | 0.514 |
| 精料(公斤/每公斤羊乳) | 0.594 | 0.556 | 0.583 |
| 飼養成本(生產1kg羊乳) (美金US$/kg羊乳) (台幣NT$/kg羊乳) |
－ － |
0.1600 5.60 |
0.1567 5.48 |
| 羊乳價格 (美金US$/kg羊乳) (台幣NT$/kg羊乳) |
0.40 14.00 |
0.39 13.65 |
0.40 14.00 |
| 扣除日糧費用(美金) 後之收益(台幣) |
192.00 6720 |
194.50 6807 |
264.00 9240 |
(資料提供：荷蘭SLOTEN斯諾頓公司)
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