此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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品 種：白色菜鴨(White Tsaiya, Anas platyrhynchos var. domestica)定名為台畜一號，又名香鴨
公白色菜鴨
母白色菜鴨保種場地：台灣省畜產試驗所宜蘭分所 宜蘭縣五結鄉季水路 28-1 號 電話：(039)503107∼9 傳真：(039)501950 聯 絡 人：黃振芳 先生
品種特徵：
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觀察性狀：
生 長 特 性
體 重（公斤）
| 週齡 | 10 | 16 | 20 | 40 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 101品系 | 公 | 1.35±0.13 | 1.41±0.12 | 1.50±0.10 | 1.50±0.10 |
| 母 | 1.30±0.13 | 1.39±0.14 | 1.45±0.16 | 1.58±0.17 | |
| 102品系 | 公 | 1.24±0.14 | － | 1.50±0.14 | － |
| 母 | 1.18±0.12 | － | 1.41±0.13 | － | |
| 103品系 | 公 | 0.91±0.13 | 1.18±0.11 | 1.26±0.13 | － |
| 母 | 0.87±0.13 | 1.13±0.10 | 1.33±0.13 | － | |
第八根主翼羽長度(公分）
| 週齡 | 10 | 16 | 20 | |
|---|---|---|---|---|
| 101品系 | 公 | 13.3±2.4 | 16.9±0.6 | 17.1±0.5 |
| 母 | 13.6±2.7 | 16.5±0.6 | 16.7±0.7 | |
| 102品系 | 公 | 12.1±2.2 | － | 16.5±0.6 |
| 母 | 12.8±2.4 | － | － | |
| 103品系 | 公 | 5.89±2.8 | 16.1±0.7 | 15.6±0.5 |
| 母 | 6.89±2.7 | 15.3±0.5 | 15.1±0.6 | |
- 101品系為高產蛋品系選育，目前已進行至第九代。
- 102品系為後裔土番鴨毛色選拔品系，後裔土番鴨毛色在七級以內 （背部黑色區域可用拇指蓋住）達 99.9％，僅頭部黑者佔 82.7％。
- 103 品系為近親品系，近親系數理論值達 0.926，故體重及羽毛之生長皆較差
生活習性
- 富神經質，對外來緊迫易驚嚇。
- 富群性。
- 喜戲水。
產蛋性能
| 初產日齡 | 40 週齡蛋數 | 360 日齡蛋數 | |
|---|---|---|---|
| 101 品系 | 125±13 | 123±28 | 191±34 |
| 102 品系 | 133±13 | 107±27 | 190±25 |
| 103 品系 | 130±14 | 102±28 | 165±30 |
蛋重及蛋品質
| 週齡 | 30 | 40 | ||
|---|---|---|---|---|
| 蛋重(克) | 蛋殼強度(kg/cm2) | 蛋黃重(克) | 蛋重(克) | |
| 101品系 | 63.2±4.4 | 3.8±6.6 | 20.1±1.8 | 70.1±5.1 |
| 102品系 | － | － | － | 69.7±4.8 |
| 103品系 | 56.9±4.5 | － | － | 59.9±3.8 |
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