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酪農天地

台灣乳牛

台灣乳牛分娩旺季由秋轉春

◆ 畜試所  吳明哲  張菊犁

　　泌乳牛占經產牛（泌乳牛＋乾乳牛）的比例，可粗略估算出理論上牛群之胎距。若牛群是一年一胎，每胎泌乳10個月，則泌乳牛群佔經產牛群83%（10月/12月= 83％）；胎距若為15月，則泌乳牛佔經產牛比率為66%（10月/15月= 66％）；若泌乳牛群佔經產牛群70%，則牛群胎距平均為約 14.2月（10月/0.7= 14.2月）＝（牧場泌乳牛頭數╱牧場經產牛頭數）×100%。培育耐溼熱優質種牛，以夏季乳為生產導向，達一年一胎為目標，所以3月分娩之母牛若能在6月配種，泌乳280天時（當年12月，冬季乳）即乾乳，而在1-2月冬季可稍作休閒（台灣人農曆新年在此期間）。

　　女牛於3月出生，至次年6月為15月齡，即可配種，而於第三年3月也分娩，6月再配種，牛隻每胎乾乳三個月。乾乳期間調整母牛生理及營養，以作為下一胎次分娩之準備。全場牛群若能達此「一年一胎經營目標」，牛隻於夏初前就配種懷孕(每年七月進行懷孕確診)且於夏季產乳，即為培育耐溼熱型優質種牛。

　　種牛場之收入80%來自生乳出售，20%來自種牛出售。其中優質母牛配優良種公牛所生之仔公牛辦理登錄後，允許出售至場外，培育至15月齡時（次年6月），僅作該年「夏季空胎母牛」之自然配種公牛，隨即淘汰。最終目標將以出口「耐溼熱」之優良種女牛外銷東南亞國家。

　　這五年來，強調一年一胎及產期調整的結果，DHI牛群的分娩旺季已由2001年的十月份，轉移至2005年的三月份。因此，乳牛在三月分娩可能有利於泌乳天數的縮短為305天及其胎距在365天左右，藉以達到台灣乳牛一年一胎的繁殖方式。轉型後的種牛場需要更加努力的經營與付出，除了注重乳量乳質的改進之外，也特別要注意乳牛體型改良，因為乳牛體型與使用年限、管理性狀息息相關，尤其在乳牛拍賣會上，體型好、乳量遺傳高，出售時的價格高，為將來出口東南亞地區國家，開創收入來源。

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