台灣畜產種原知識庫

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貳、中華民國乳業協會簡介

秘書長　陳榮泰

一、	緣起
	前台灣省政府農林廳總管全省農政業務，鑑於台灣畜牧生產事業之消長，關係著國計民生至深且鉅，乃策劃諸多有關畜牧生產發展之政策、策略與計畫等措施，肩負推動任務。畜牧生產事業涵蓋廣泛，其中乳業一項，應可追溯自三十四年國民政府接收「日據時期」存留之乳牛約870餘頭，並分撥規劃為台北、台中、嘉義、高雄四個牧場成立畜產公司統籌經營，初具規模。
	為求乳業發展，提升乳品消費之需求，民國43年間農政機關畜牧主管執事者暨有關畜牧獸醫技術專業人員，策劃以接合全省飼養乳牛與從事乳品加工業者、專家、學者共同推動促進乳業之企業化經營為要旨，始於民國44年3月成立「台灣省乳牛事業改進會」，民國51年6月改為「台灣省乳業改進會」，嗣後此省級社團之基礎，提升為全國性之機構，呈奉中央內政部核准於民國66年7月改組成立「中華民國乳業發展協會」，復於民國91年12月改名為「中華民國乳業協會」，至今此一社團之演進先後達五十年，業已奠定良好基礎。
二、	本會宗旨與任務
	以聯合全國飼養乳牛及從事乳品加工業者與專家、學者共同促進有關全國乳業發展事宜為宗旨。其任務則在配合政府政策及業者需要而從事乳業有關之實際工作，服務業界以協助其改善經營，進而促進乳業整體之發展。
三、	會務工作推展概述
（一）	第一、二屆理事長由栗同先生連任（任期自44年3月至49年1月），聘王紹豪先生為總幹事，初創期間，除在本省北、中部及南部之嘉義、台南、高雄等五地區各設指導員1人外，並於47年自澳洲進口荷蘭種乳牛290頭推廣酪農會員飼養，同時協助酪農成立台北及台灣區鮮乳運銷合作社以拓展鮮乳銷路，另自47年7月起發行「台灣乳業」雜誌介紹乳業新知識。
（二）	第三至六屆理事長由汪漁洋先生連任（任期自49年2月至56年2月），聘楊叔堪先生為總幹事，在楊梅設置乳牛人工授精站加強乳牛品種改良工作，於53年12月完成「台灣省牧場及酪農調查報告」，對本省酪農、牧場之乳牛飼養、生乳加工等有關乳業經營情形均有翔實之介紹，進口冬季牧草種子如黑麥草、燕麥、紅三葉草、拉丁三葉草等種子配售全省各酪農、牧場推廣種植。民國53年首次辦理北區酪農、牧場乳牛產乳量及脂肪測定工作，實開我國乳牛性能檢定之先河。於51年5月將「台灣乳業」改名為「乳業雜誌」，繼續報導本省乳業狀況、灌輸乳業新知。54年政府開放乳粉進口，造成第一次乳業危機，乳業改進會在汪理事長的領導下，配合政府處理首次乳業危機，在農復會、農林廳之協助下召開產銷雙方協調會議後加工廠恢復收購原料乳，本省乳業經營賴以轉危為安。
（三）	第七屆理事長由賴樹旺先生當選（任期自56年2月至58年5月），此期間印發「推行乳牛產乳紀錄的方法」及乳牛個體產次泌乳量等紀錄表分送各會員酪農、牧場據實記載，以便推行本省乳牛登錄工作，於57年秋組團赴日考察。
（四）	58年5月第八屆理事長由黃烈火先生當選，初期聘李裕先生為代理總幹事，至第九屆59年3月止，改聘黃遠清為總幹事，嗣後連選連任至第十一屆（66年3月），迄66年7月30日奉准就台灣省乳業改進會之基礎上擴組為「中華民國乳業發展協會」而由省級社團晉入全國性社團後仍由黃先生連任首屆理事長至69年12月4日止，前後任期長逾10年，在其間65年政府開放牛肉進品，造成第二次乳業危機，在其領導下，與有關機關協商，解決進口牛肉風波，此段期間重要業務如下：
1.	辦理乳牛群改良及登錄工作（DHI）：自63年秋起在中央加速農村建設計畫補助下試辦，65年秋正式辦理，聘用工作人員分駐全省各酪農專業區及乳牛牧場從事乳牛群性能檢定，按時將測乳資料報會，經電腦處理後再郵寄各酪農戶作為改進飼養管理與經營之參考，同時按月將統計資料分陳各有關主管機關作為輔導酪農工作之用。
2.	辦理乳牛人工授精及醫療服務，僱用9位工作人員分別在台北市、台北縣、大園、造橋、后里、外埔、彰化、嘉義、民雄、台南市、台南縣、里港等地區為酪農提供服務。
3.	辦理鮮乳宣傳與推廣並承辦學校鮮乳輔導檢查工作。
4.	妥訂乳價以安定乳業經營：本會早期居間協調廠農商訂乳價，自62年11月16日起本會擬訂「台灣全省鮮乳加工廠收購酪農原料乳驗收統一標準及計價辦法」一種，陳經台灣省農林廳核定實施。
5.	辦理乳牛進口業務：於61年自日本北海道選購優良荷蘭種乳牛240頭分別供應台南和中部牧場飼養。
6.	進口冬季牧草種子推廣酪農種植：每年自國外進口天鵝種紅燕麥、意大利黑麥草、蕪青等冬季牧草種子，充分供應酪農利用冬季休耕農地種植，以充分供應冬季牧草。
7.	發行「乳業雜誌」及酪農經營指導書刊：發行乳業雜誌至102期並適時彙編各類指導書刊贈送酪農參考。
（五）	第二、三屆理事長由蔡友土先生當選（69年12月至88年11月），蔡先生為立法委員，續聘黃遠清先生為總幹事，前後任職29年（59-88年），在職期間辦理很多計畫概要如下：
1.	推動DHI工作：政府補助先後成立69年至88年計畫，與登錄合辦，用人最多，僱用測乳員、電腦處理員等最多26人，測乳員由乳協僱用，負責測乳、送乳到畜產試驗所新竹分所，電腦員將檢測結果處理分析後，分送酪農戶，此項工作直到75年，因新竹分所欲成立中央牛乳檢驗中心，乳協僅負責代管酪農測乳贊助款，78年整合牛協工作人員，而將DHI業務全部移撥新竹分所。
2.	推廣削蹄、防治蹄葉炎工作：75年起，由政府補助削蹄改裝車輛（加裝油壓機，綁躺吊牛隻安全設計）、削蹄工具計畫，僱用訓練師林俊卿、林文相、許永熠三員分北中南三區，部份收費為酪農削蹄服務，深獲酪農戶歡迎，三年後，將原削蹄車輛改裝、補助削蹄工具等，協助三員完全自營投入削蹄事業，迄今酪農戶每年削蹄已成為必備防治蹄病工作。
3.	檢查學童乳：政府推廣學童乳，補助學童乳飲用鮮奶，為落實起見，於62年間補助本會辦理學童乳檢查僱用專人到學校檢查學童乳供應情況，落實飲用鮮奶的學童奶政策，北區王家宇、中區洪本立、南區洪占臣，行政助理劉富美，該項工作直至79年台灣省乳業小組撤銷而中斷。
4.	辦理國際性會議：80年假東海大學主辦第四屆熱帶奶業國際會議，由美國荷蘭牛協會、美國純種乳牛協會、以及本會合辦，邀集菲律賓、泰國、馬來西亞…等5國參加，發表論文，彙編成冊。
5.	推廣冷凍精液：自國外進口優良冷凍精液，推廣人工授精，分區設立乳協服務站，北部劉盛焜、中部張松助、南部吳昌樓，負責轄區醫療配種人工授精，奠立雄厚基礎，今日酪農90%人工授精普及率應為當時推廣的成果。
6.	繼續推廣各季牧草種子：自澳洲進口冬季牧草用之燕麥、蕪菁種子，分配酪農戶，解決冬草不足之問題。
7.	繼續推廣醫藥用藥：如去角、削蹄等用藥、漂白粉、礦鹽等，僱用專任獸醫師分駐各地指導酪農使用。
8.	研擬分段生乳計價辦法：協商廠農，將生乳計價從冬夏2段，改冬暖夏等3段式計價，送請政府公布作為生乳計價之依據，確保酪農權益，促進乳業永續發展。

乳業改進會及乳業協會階段辦理之計畫如下表

計畫名稱	計畫數目	執行期限
乳牛育種及改善酪農經營計畫	1	63.1.1-63.12.31
乳牛牛群改良計畫（DHI）	23	65.7.1-88.12.31
乳牛育種推廣計畫	1	66.10.1-67.9.30
輔導酪農提高經營水準計畫	1	70.7.1-71.6.30
乳牛牛群登錄計畫	8	76.7.1-84.6.30
興建乳牛拍賣作業中心計畫	1	78.7.1-79.6.30
牛乳中央檢驗制度計畫	2	79.7.1-81.6.30
乳牛拍賣作業計畫	5	80.7.1-85.6.30
牛乳優良產品標誌計畫	2	80.7.1-82.6.30
牛乳生產輔導計畫	10	82.7.1-93.12.31
加強畜牧場登記與管理計畫	3	85.7.1-88.6.30
建立國產乳品品牌計畫	1	86.7.1-87.6.30
加強畜牧場污染防治計畫	3	87.7.1-89.12.31
酪農調查計畫	資料不全	資料不全
牧草計畫	資料不全	資料不全
學童乳檢查計畫	資料不全	資料不全
乳牛削蹄計畫	3
總　計	64

（六）

第四、五屆理事長為邱仕炎先生（88年12月至91年11月）（91年11月至94年）：第三屆理事長蔡友土先生因病請辭，於88年7月間召開理監事會決議，推舉常務理事邱仕炎先生為代理理事長，積極辦理改選事宜，聘陳榮泰先生接替黃遠清先生為秘書長，同年12月改選理事長，邱仕炎先生當選第四屆理事長，又連任第五屆理事長，續聘陳榮泰先生為秘書長，辦理重要工作如下：

改進DHI工作：79年政府取消乳品進口捐助後，原由捐款贊助的DHI計畫人員由農委會出資僱用，採按月支薪報酬，每年僱用一次，原有24人，後因出缺不補，使DHI人員逐漸凋零，致88年僅有9位，分駐苗、桃、竹、彰化、台中、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等，經研定改進措施，自89年起工作報酬由按月支薪改為按件計酬，酪農配合款亦由86年每頭30元調整全測為40元、自測20元，由於工作量與報酬成正比，工作人員全力以赴，業績大幅提升，DHI量每月100多戶10,000多頭提升1倍，受益戶則更多。另原由新竹分所代管DHI、測乳、驗乳人員亦自89、90年全部撥還乳協，相關DHI部分請參閱新竹分所張分所長菊犁所撰DHI文章。


圖1.DHI優質牛頒獎	圖2.評鑑委員赴現場評審

2.	辦理乳牛牧場評鑑。鑑於政府89年加入WTO，為提升產業競爭力，自90年起政府補助經費由乳業協會辦理第一屆乳牛場評鑑，由乳協聘請專家學者研訂評鑑辦法、協調收乳工廠、各相關縣市政府配合，每年評鑑參加戶數逐年增加，獲贈最高榮譽梅花獎5粒梅花亦每年增加，各年辦理情形如下表：

參加戶數		4梅獎戶數	5梅獎戶數
90年	165	10	2
91年	327	13	3
92年	468	30	19
93年	470	66	40


圖3.評鑑表揚大會	圖4.評鑑表揚主委致詞

圖5.環境幽美的牧場	圖6.環境幽美的牧場

3.	繼續辦理種牛登錄：配合DHI計畫，凡符合登錄條件者即免費獲得基礎登錄証書，數年來辦理登錄頭數如下表，由於時空變化大，原有登錄辦法不符需要修改登錄辦法，台灣乳牛登錄執行要點經報農委會，核定本會為乳牛登錄主辦單位，按登錄級別採不同收費。

歷年荷蘭乳牛種畜登錄頭數統計如下表

登錄別　　年次	基礎登錄	進口轉登錄	合　計
72	634		634
73	331		331
74	61		61
75	395		395
76	425		425
77	468		468
78	634	150	634
79	500	33	650
80	973	80	1,006
81	800	252	880
82	407		659
83	157		157
84	154		154
85	784	65	784
86	421	11	486
87	397		408
88	284		284
89	132		132
90	420		420
91	500		520
合　計	8877	591	9468

4.	組團出國考察：91年組團到美國威斯康州參訪乳牛展，93年組團到比利時參訪歐盟農業展，體會不同經營型態。另93年組團到越南考察乳牛產業，評估台灣乳牛外銷可行性，已獲積極回應，預料外銷可行性大增。另93年亦組團到大陸參訪乳牛產業，評估台灣乳牛外銷可行性。


	圖6.歐洲考察酪農業

圖7.中國奶業協會來訪	圖8.參訪大陸奶業

圖9.越南官員來台訪問	圖10.赴越南宣傳台灣優質乳牛

圖11.越南說明會	圖12.牛隻釘掛耳標

圖13.自衛防疫宣導會

圖14.乳牛產銷班班長聯誼會	圖15.推廣國產鮮乳

5.	辦理乳牛統一用耳標：由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局（簡稱防檢局）自90年起補助乳協採購統一耳標，將乳牛耳標統一化，集場內、乳廠、DHI、防疫等識別編號為一，仔牛生後2個月開始釘掛，女牛冷烙耳標號，使其用途多元化，集DHI登錄、防止仔牛異動、場內辨認、工廠防止仔牛流動等好處於統一耳標，現行耳標為黃、橘、藍（白）（90、91、92、93循環用）具有見色見號辨視出生地、時、人的好處。
6.	辦理牛傳染病自行防疫宣導會：86年口蹄疫事件，政府積極推動自衛防疫，除經政府防疫體系推廣防疫措施外，亦自89年起補助乳協辦理牛病防疫宣傳教育，及時宣導國內外疫情如狂牛症、口蹄疫……等，喚起酪農的重視，其參加的記錄列入學習護照列管，於評鑑時考核，提升學習效率很有貢獻。
7.	首次辦理乳牛乳房炎檢測晶片：90年起於測生乳中乳房炎細菌的種類，具有快速6小時即可依細菌DNA而測出細菌的類別而有參考的價值，該項工作在新竹分所的指導，晶片公司的技術支援下，可測出常見乳房炎細菌包括大腸桿菌、鏈球菌、黴漿菌等七種，其中以具有人類共同傳染病的金黃色葡萄球菌引起乳房炎最為重要，此項工作為開世界先驅，具指標作用。
8.	活化乳協功能：辦理各項政府補助計畫，自88年起計有加強畜牧團體組織功能計畫5件、加強產銷班功能計畫3件等等，其他詳如附件，該項計畫在於建立乳協與產業的橋樑，開拓國產鮮乳多元化利用，提升生產技術、輔導建立自家品管等等功能，使乳協為提升乳牛產業與服務產業著有聲譽。
9.	修改乳協章程：91年起更改乳協名稱為中華民國乳業協會，理監事名額則依地區、會員別分配以保障名額，賦予平衡、穩定的選任人員，另向政府申請乳協標誌LOGO於92年註冊成功。
10.	併購中華民國保護動物協會辦公室：本會羅斯福路五段182號3樓共有持分7.05坪，將協會辦公室合併擴增為44坪，現會址涵蓋台北市文山區羅斯福路五段182、184號3樓。
11.	強化內部組織功能：除由理監事經常監督協會業務、財務外，另設DHI、登錄委員會協助推動DHI、登錄工作，現有工作人員分為DHI測乳人員14人分別派駐各主要酪農區，檢驗組人員4人駐新竹分所，秘書處7人，詳見乳協DM。

乳業協會辦理之計畫如下表

計畫名稱	計畫數目	執行期限
乳牛牛群改良計畫（DHI）	5	65.7.1-93.12.31
加強畜牧場污染防治計畫	3	87.7.1-89.12.31
加強畜牧團體組織功能計畫	5	88.7.1-93.12.31
強化禽畜團體組織功能計畫	1	88.7.1-89.12.31
輔導生乳品質改善計畫	1	89.1.1-89.12.31
全國畜產大會	1	89.1.1-89.12.31
草食動物口蹄疫等重要疾病防治計畫	1	90.1.1-90.12.31
強化畜禽水產動物疾病防治計畫	4	90.1.1-93.12.31
獸醫師管理與功能強化計畫	2	89.1.1-90.12.31
加強重建區畜禽產銷組織重組及畜牧登記計畫	1	90.1.1-90.12.31
國產溫熱鮮乳促銷試辦計畫	1	90.1.1-90.12.31
國產乳製品加工推廣策略聯盟計畫	1	90.1.1-90.12.31
國產溫熱鮮乳促銷推廣計畫	1	91.1.1-91.12.31
高乳量乳牛冷凍胚供應體系計畫	1	91.1.1-91.12.31
91年度辦理全年度系列行銷宣導計畫	1	91.1.1-91.12.31
強化偶蹄類動物疾病防治計畫	3	91.1.1-93.12.31
提升產銷班運作功能計畫	3	91.1.1-93.12.31
強化草食動物疾病防治計畫	1	92.8.1-92.12.31
感恩與惜福農特產品展售促銷活動計畫	1	92.1.1-92.12.31
應用生物科技防治乳牛乳防炎計畫	1	92.1.1-92.12.31
加強畜禽藥物殘留監測計畫	1	92.1.1-92.12.31
越南乳牛產業評估計畫	1	93.1.1-93.12.31
大陸乳牛產業與種原資料調查與分析計畫	1	93.1.1-93.12.31
推動動物保護計畫	1	93.1.1-93.12.31
乳牛產業結構調整計畫	1	93.1.1-93.12.31
國人口味化牛乳發酵製品─起司開發計畫	1	93.1.1-93.12.31
畜禽產品安全衛生預警體系計畫	1	93.1.1-93.12.31
合　計	45

四、

乳業協會歷年選任人員變遷

乳業協會前身已如前述，自44年第一屆台灣省乳牛事業促進會開始，先以酪農及政府官員為基本會員，二任後始覺必須加入收牛奶的工廠為會員才能獲得產銷合一的功能，故選任之理監事等均為酪農、工廠、政府官員、專家學者等，並聘有大學教授政府官員為本會顧問，以輔助會務發展，在省級乳業改進會時，任期均為二年，迨66年成立全國性乳業協會任期改為三年，歷年理監事如下表。

中華民國乳業協會歷屆理事會明細表

協會名稱	屆別	任　期	理事會			監事會		總幹事秘書長	顧問	備　註
協會名稱	屆別	任　期	理事長	常務理事	理　事	常務監事	監　事	總幹事秘書長	顧問	備　註
台灣省乳牛事業改進會	1	44.3起	粟同	賴樹旺張水蒼	李柏齡　陳行貶方清卿　翁祿壽劉有順　張守權黃酉和	謝有義	呂水淋陳瑞景	王紹豪	馬有岳馬保之沈任遠楊守紳
台灣省乳牛事業改進會	2	47.7.01起	粟同	蔡燦煌賴樹旺	戈福江　翁祿壽方清卿　黃酉和馬肇甫　洪寬敏王銘堪　高騰蛟	陳富生	陳瑞景李朝良	王紹豪	馬有岳馬保之楊守紳沈任遠
台灣省乳牛事業改進會	3	49.2起	汪漁洋	賴松輝陳謀	洪寬敏黃新發	李朝良		楊叔堪		資料不全
台灣省乳牛事業改進會	4	51.6起	汪漁洋	賴樹旺	黃烈火　黃酉和富德淳　蘇振杰戈福江　汪任之林誠華　黃文治洪寬敏		李朝良鄒新和陳謀	楊叔堪
台灣省乳牛事業改進會	5	52.5.11起	汪漁洋	賴樹旺	黃烈火　黃酉和富德淳　蘇振杰戈福江　汪任之林誠華　黃文治洪寬敏	李朝良		楊叔堪
台灣省乳牛事業改進會	6	54.6.8起	汪漁洋	賴樹旺葉萬順張良生吳榮興黃酉和	戈福江　洪寬敏黃烈火　林牛蘇振杰　洪遜茂富德淳　黃文治林誠華　陳行貶徐禮榮　李順恭巫進春　凌堯舜蔡春華	李朝良	林馥泉蔡宗禮胡玉年高父期陳　謀王謙讀	楊叔堪
台灣省乳牛事業改進會	7	56.02起	賴樹旺	黃烈火黃文池吳榮興張良生凌堯舜	李崇道　葉萬順林誠華　游汝鏘胡仕銓　洪逢春簡賜久　黃酉和戈福汪　林振興江連坤　陳行貶林　牛　劉東榮洪寬敏	李朝良	曾憲斌余如桐蔡宗禮林馥泉陳　謀李朝良楊豐明	楊叔堪
台灣省乳牛事業改進會	8	58.5.28起	黃烈火	李崇道林朝舜張良生洪寬敏凌堯舜	林誠華　梁榜珍李景潞　陳林松葉萬順　高父期胡仕銓　洪遜茂黃文池　楊豐明陳行貶　王謙讀陳興洪　方溢源	林馥泉	曾憲斌林振興江連坤張居貴陳　謀楊漢川	李　裕
台灣省乳牛事業改進會	9	60.7起	黃烈火	楊豐明張良生余和桐黃文池林朝舜	黃烈火　陳行貶葉萬順　凌堯舜林誠華　王謙讀曾憲斌　梁榜珍江連坤　洪　右胡仕銓　李志雄方溢源　洪寬敏李景潞	林馥泉	劉文騰黃酉和林奇芳黃庚戌林　牛林振興	李　裕 (59.3止) 黃遠清 (59.3起)
台灣省乳牛事業改進會	10	62.06起	黃烈火	余如桐張良生黃烈火黃文池楊豐明曾憲斌林誠華	余如桐　胡仕銓林朝舜　粱近珍葉萬順　李明祥方溢源　洪南海林秀春　楊伯春李景潞　陳　謀陳行貶　蕭雨汶劉東榮	劉文騰	林馥泉江連坤黃庚戌劉文騰林振興林　牛陳興洪	楊叔堪
台灣省乳牛事業改進會	11	64.02.05	黃烈火	余如桐張良生黃烈火黃文池楊豐明曾憲斌林誠華	余如桐　胡仕銓林朝舜　粱近珍葉萬順　李明祥方溢源　洪南海林秀春　楊伯春李景潞　陳　謀陳行貶　蕭雨汶劉東榮	劉文騰	林馥泉江連坤黃庚戌劉文騰林振興林　牛陳興洪	楊叔堪
中華民國乳業發展協會	1	66.08.12	黃烈火	黃文池林誠華林朝舜林秀春張良生高清愿	邱仕炎　林慶文胡仕銓　蕭雨汶黃庚戌　李明祥陳丁芳　蔡雪平曾憲斌　鄧春記鍾國堂　楊豐明邱坤文　劉文騰翁連福　李清枝李源池　黃文峰	黃程章	劉正順張水條黃呈章張堅銳洪焙坤高呈勗林祈雄	黃遠清
中華民國乳業發展協會	2	69.12- 72.12	蔡友土					黃遠清		資料不全
中華民國乳業發展協會	3	72.12- 88.11	蔡友土	林百川邱仕炎施純鋈高清愿吳家郎李清枝	胡仕銓　黃萬丁李源池　林誠華黃家波　李永謙林朝舜　戴文雄楊伯春　洪培坤謝　能　呂新成林慶文　郭漢珍吳玉輝　謝青山黃呈章　許建一蕭雨汶	連世鐸	莊順孝黃　萬顏仙軍黃守德李英雄陳金信	黃遠清陳榮泰
中華民國乳業發展協會	4	88.12	邱仕炎	陳義宗魏應行顏尹埕莊順孝李鴻彬鄭國鑫	黃英豪　伍哲仁馮翰鵬　李永德鍾國堂　柯慶銘李乙廷　林鶴田李萬力　陳利秀顏崇禮歐陽申助陳茂墻　李和順徐濟泰　柯炎煌李善男　陳裕福謝國雇　陳光雄	趙主全	高源豐張炎爐李石川張德安王棋會蔡進魁	陳榮泰
中華民國乳業發展協會	5	91.11.19	邱仕炎	陳義宗張教華李鴻彬楊立平顏尹埕歐陽申助	陳茂墻　陳裕福徐濟泰　李萬力李善男　廖日來黃英豪　陳義平馮翰鵬　顏崇禮鍾國堂　鄧春玉黃錫星　陳光雄李乙廷　許漢寶劉復銘　陳佳宏林永仁　林鶴田	趙主全	高源豐張炎爐簡清松李石川柯慶銘林森茂	陳榮泰


圖16.改進會第3~6屆 (49~54年)	圖17.改進會第7屆 (56~58年)	圖18.改進會第8~11屆 (58~66年)	圖19.乳業發展會第2~3屆 (69~88年)	圖20.乳業(發展)會第4~5屆(88~94年)

　

圖21.第一屆理監事合影

圖22.第四屆理監事合影

圖23.第五屆理監事合影

　

五、

乳協工作團隊

乳協自65年，政府委辦DHI計畫，開始僱用測乳人員，初期由省農會僱用，辦理台農的生乳品管及DHI工作，後來由乳業協會僱用測乳員，駐區測乳，牛乳送到新竹分所檢驗，檢驗所得資料傳輸至台北乳業協會秘書處，因以大型電腦作業，乳協即雇用3至4人，有電腦操作員、資料分析員、資料處理員，將電腦處理報表按月送交酪農，作為飼養管理、育種登錄之用，此項工作需要駐內外的人力，必須招僱高農以上之畜牧專業人員，及指導保健衛生、醫療等工作人員，由於工作變動性大，流動性亦大，時有新進、時有離職，其間因中央牛奶檢驗中心籌設必要，於75年間，新竹分所將所有DHI人力包括驗乳電腦員集中到新竹分所，亦造成很多員工離職與新聘，歷年來人事異動頻繁，至93年止已有120餘人之多，這些經過乳協洗禮，在酪農戶著有聲譽的輔導員轉商、轉官，酪農業等均故有良好表現，從歷年來任職名單中，在社會上頗有成就，有在政府單位擔任高級官員，經營大牧場，從事乳業相關貿易商，因人數眾多不及贅述，僅就第四屆以後經營工作團隊加以介紹，本會現行組織運作圖如下述：

五、

乳協工作團隊

秘書處轄下設有測乳組，14名分駐各地酪農區，執行測乳檢驗組4名駐新竹分所，執行檢驗牛乳品質，結果案交酪農戶使用，台北秘書處7名辦理相關行政業務。測乳組各地約僱輔導員派駐情形分別為桃園、新竹縣：邱培敦，新竹市、苗栗縣：陳忠義，台中縣：李賢坤，台中縣、南投縣、彰化縣（部分）：黃俞縉，彰化縣：陳潤榮、粘慶銘，雲林縣：張東明，嘉義縣市：翁振銘、陳明照，台南縣市：潘順慶、黃龍宗，高雄縣：李約增，屏東縣：李信芳、莊世福等14名；另非約僱以兼職協助測乳另有桃園縣、新竹縣：李志亮，彰化縣：施誌樵，台東縣：陳登裕，花蓮縣：鄭雲和等4人。駐新竹分所檢驗組為約僱檢驗員兼組長丁進來、檢驗員陳思孝、電腦操作員方愛茹、蘇秀絨等4人，委由新竹分所管理操作檢驗業務。台北秘書處人員分別為秘書長陳榮泰、專員莊碧玉、陳志維（94年1月離職）、助理巫美慧、許育如、會計謝宇彥、雇員盧簡嫦等7人，乳協業務在理事長領導下，推動業務、定期召開工作檢討會，尚稱順暢。另設有DHI、登錄專業委員會，邀聘專家學者指導DHI及推廣登錄等工作，協助理事長推動相關業務。

定期召開理監事會，每年初訂定工作計畫、編列預算、上一年度決算，提經理監事會審議通過後，召開會員大會審議後報內政部核備，本會現有會員526人，包括團體會員18人、酪農會員404人、贊助會員20人，每4個月召開1次理監事會，每年召開1次會員大會，審議乳協推廣各項業務，檢討得失、改進、並使乳協逐年茁壯，已有餘力拓廣國際關係，如91年組團赴美國參加乳業展，93年二月份組團赴比利時參加歐洲乳業展，另7月份派員參加英國皇家農業展，又同年9月組團參訪越南，促銷台灣乳牛，以及與大陸乳業等均已奠定良好基礎，期假以時日台灣優質種牛能外銷到越南、大陸等地，為酪農開創第二春。

歷年協會會址
協會名稱	會　址
1.台灣省乳牛事業改進會	資料散失
2.台灣省乳業改進會	a.台北市南京西路19號4樓
	b.台北市鎮江街2號
	c.台北市文山區羅斯福路五段182號3樓
4.中華民國乳業發展協會	台北市羅斯福路五段182號3樓
5.中華民國乳業協會	台北市羅斯福路五段184號3樓

六、	協會會址變遷
	本會草創期間並無固定會所，致遷移頻繁，隨理事長的更換而搬遷如下址，時至66年由當時黃烈火理事長與黃遠清總幹事，運用政府補助會址遷移費8萬元及自籌10萬元，與中華民國保護動物協會合購台北市羅斯福路五段182號3樓為兩會合署辦公，旋即由黃理事長另籌募26萬元增購毗鄰184號3樓，本會兩戶持分計37坪，92年初，保護動物協會遷離，經本會第五屆理監事會同意，併購該協會所持7.05坪，所需經費109.25萬元，由本會歷年結餘款支付，此外並蒙行政院農業委員會補助20萬元及各界熱心人士捐助35萬餘元進行修繕，於今辦公室擴大為44坪，並已煥然一新，感於歷年來諸多先進熱心參與及贊助，並特以立銘為誌，以表感念。
七、	感　謝
	本文溯及民國44年，並歷經50年的變革，資料蒐集困難，當年從事乳業的先進們均已年逾古稀、或已作故、或已遷居國外，言傳口述亦不易，幸有賴台灣乳（牛）業改進會時期發行的台灣乳業、乳業雜誌、台灣省政府農林廳78年編印台灣畜牧獸醫事業（養牛編）、畜產試驗所新竹分所發行酪農天地等供參閱，並蒙前台灣省政府農林廳技正曾憲斌先生、技士李珠中先生、及前乳業協會秘書長黃遠清、秘書陳美麗女士等先進予以斧正，可望減低錯誤，在此並向上述有關機關長官先進們致謝。

此文件的網址 :
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw/index.php?page=3470


圖21.第一屆理監事合影	圖22.第四屆理監事合影	圖23.第五屆理監事合影