此文件來自 台灣畜產種原知識庫
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw
6-2 代乳粉：
- 哺乳仔牛代乳粉，其品質以其蛋白質是否容易消化為其指標，並以乳製品（乳粉、乳清粉）為主，所以其他受蛋白質來源如魚粉、穀物，未加工之黃豆粉或肉骨粉不宜作代乳粉蛋白質來源，若為蔬菜性蛋白質具改善消化能力者，也可用於代乳粉中。代乳粉須有乳香味、易溶於溫水、乾燥粉狀，並且沒有油酸味、結塊及雜質。
- 代乳粉的成分如下：
- 蛋白質：如以牛乳蛋白質做為代乳粉的原料，粗蛋白質含量應20∼22%。如用特別處理的植物性蛋白質，所含的蛋白質比例則須較高。
- 脂肪：推荐用量為10%。
- 粗纖維：代乳粉主要成分為牛乳或牛乳製品，粗纖維含量在0.15%以下，。若代乳粉成分有一半為牛乳酪蛋白，則粗纖維含量為0.5%。如粗纖維含量為1%以上時，則代乳粉中之酪蛋白皆被植物蛋白取代，超過1%以上時，代用乳粉含穀類成分很多，品質較差。
- 其他營養素如礦物質、維生素等亦需符合仔牛的需要，尤其是維生素B群及鐵。
- 大部份代乳料為低脂且餵仔牛時，水份比例高，因此〝能量〞常嫌不足而會影響生長。
此文件的網址 :
https://agrkb.angrin.tlri.gov.tw/index.php?page=443