養羊產業虎年回顧與兔年展望
2010年4月份養羊產業不幸發生羊痘疫情,產業面臨嚴峻的考驗,感謝農委會、防檢局、中央畜產會、各縣市動物機關及相關養羊產業人員共同努力,於6月底陸續全面施打羊痘疫苗後疫情已完全控制。這波羊痘疫情衝擊國內養羊產業,自9月份起彰化縣、雲林縣兩大肉品市場開市後,羊肉價格因冬季需求量升高羊價持續上揚,對產業而言喜憂參半,五味雜陳,喜則因近年飼料穀物高漲,終於可以賣出好價錢,憂於入冬年節將近,若羊隻供應不足,恐將導致進口羊肉冷凍(藏)羊肉大量進口,再次衝擊國產羊肉市場。
中華民國養羊協會於2009年起推廣『國產羊肉專賣店』,2010年更增加至32家羊肉專賣店通過認證,囊括北、中、南7大縣市,為確保國產羊肉標章認證專賣店,取得認證的店家和業者均切結「所販售的羊肉絕不攙雜進口羊肉,且符合行政院衛生署肉品類衛生標準」,同意接受相關認證規定查核。
2010年中華民國養羊協會發行『國產羊肉美食情報誌』,詳細介紹全台配合國產羊肉標章認證之羊肉料理店,內容包括店家招牌特色料理、獨門配方及店家地圖詳解及優惠券,行銷宣傳全省認證之國產羊肉專賣店,讓消費者認識國產羊肉並安心食用國產羊肉,進而增加國產養羊產業之動能。
中華民國養羊協會統計,2010年GGM羊乳標章證之17家羊乳廠商,年度生羊乳收購量與2009年略少3%~4%,羊痘疫情對國產羊乳衝擊不大,加上景氣回升相信今年會有更好的展望與成績。
面對新的一年,中華民國養羊協會將透過產學合作,提供養羊戶先進的技術與育種新知,提升育成率及羊乳(肉)產量,且記取教訓,加強養羊場人車進出生物安全防疫,更積極的推動國產羊肉認證及國產羊乳(GGM鮮羊乳標章)加入CAS認證,讓養羊產業浴火重生,迎接豐饒的一年。
中華民國養羊協會 祕書 蘇瑞娟