此文件來自 台灣畜產種原知識庫
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肉羊:我國疫情警戒自7月27日調降至第二級,期國產羊肉需求逐步恢復

一、國內產銷資訊
  我國今(110)年5月起新型冠狀病毒(Covid- 19)疫情升溫,防疫警戒全面升為三級,使羊隻銷售大受影響,彰化縣及雲林縣肉品市場於5月20 日起暫停羊隻拍賣,然部分國產羊肉餐飲業者逐步發展外帶(送)方式營業,以因應後疫情時代,促使肉品市場於6月底陸續恢復拍賣,以供應羊隻需求。
  7月羊隻拍賣預供頭數總計為1,550頭,拍賣總交易量為1,672頭(達成率108%),平均價為199元/公斤,其中努比亞雜交閹公羊交易486頭(占29%),平均價為240元/公斤。與上月平均相比,均價減少5.7%,努比亞雜交閹公羊均價減少2.2%;與上年同月相比,平均價增加3.8%,努比亞雜交閹公羊均價增加4%。另衛生福利部疾病管制署中央流行疫情指揮中心於7月23日公告自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級後,2處肉品市場努比亞雜交閹公羊價格均有微幅成長,顯示國產羊肉業者對於餐廳開放內用及國內旅遊恢復態度樂觀,今年6∼8月羊隻拍賣行情走勢圖如圖1。

  兩處肉品市場110年6月及7月羊隻拍賣頭數及價格統計表如表1,今年8月羊隻預供頭數總計為1,760頭,2處肉品市場交易日及預供頭數如下:
(一)彰化縣肉品市場預供羊隻共1,040頭,計4交易日(8月5、12、19及26日),每交易日預供約各為260頭。
(二)雲林縣肉品市場預供羊隻共720頭,計4交易日(8月6、13、20及27日),每交易日預供約各為180頭。

表1.110年6月及7月羊隻拍賣頭數及價格統計表

          

成交頭數(頭)

平均價格(元/公斤)

       彰化縣

雲林縣

彰化縣

雲林縣

110.06

110.07

110.06
(休市)

110.07

110.06

110.07

110.06
(休市)

110.07

努比亞雜交
閹公羊

67

299

-

187

245

242

-

236

閹公羊

6

76

-

114

215

221

-

221

女  羊

9

101

-

149

242

222

-

231

規格外

51

389

-

357

140

150

-

150

總交易量與總平均價

133

865

-

807

211

200

-

197

二、國外產銷資訊
  今年截至6月生鮮冷凍(藏)羊肉(不含雜碎)之進口數量為10,491公噸(上年同期為11,715噸),平均單價為6.1美元/公斤(上年同期平均單價5.8美元/公斤),換算新台幣為171.6元/公斤(上年同期平均單價175元/公斤),進口數量較去年同期減少10.5%,平均進口單價美金增加4.5%,而新台幣則為減少2%。
  依據海關進出口資料統計(圖2),今年截至6月臺灣地區冷凍(藏)羊肉及其相關製品進口量為11,137公噸(進口來源國依次為澳洲55%、紐西蘭45%),較上年同期之12,441公噸減少10.5%;而冷凍(藏)羊肉及其相關製品進口總值為65,839千美元,較上年同期之70,844千美元減少7.1%,平均單價為5.9美元/公斤,較上年同期之5.7美元/公斤增加3.8%,今年截至6月進口冷凍(藏)羊肉及其相關製品數量較去年同期減少,換算為新台幣之平均單價亦微幅減少。

表2.臺灣地區冷凍(藏)羊肉及其相關製品進口量值表  單位:公噸、千美元

年 

月 

合計

生鮮冷藏肉

冷凍肉

羊雜

數量

金額

數量

金額

數量

金額

數量

金額

2011

 

22,175

94,246

155

2,762

20,407

89,174

1,613

2,311

2012

 

20,005

82,659

196

3,067

18,692

77,842

1,117

1,750

2013

 

20,711

74,402

213

3,328

18,857

68,827

1,641

2,247

2014

 

24,395

96,044

291

4,035

22,257

89,049

1,847

2,960

2015

 

22,481

88,926

298

4,640

21,199

82,475

985

1,812

2016

 

19,059

72,606

350

5,019

17,701

66,122

1,008

1,465

2017

 

19,394

93,921

407

6,104

17,727

84,765

1,260

3,052

2018

 

22,599

119,900

378

6,045

20,705

109,654

1,516

4,201

2019

 

18,810

100,928

381

6,500

17,353

91,462

1,077

2,966

2020

 




 

 

 

 

2020

1

1,217

7,068

46

761

1,026

5,677

145

629

2

2,019

11,193

40

684

1,872

10,137

108

373

3

2,820

15,917

43

723

2,676

14,856

100

339

4

2,377

13,443

35

596

2,167

12,384

175

462

5

2,682

15,002

32

547

2,507

13,864

142

590

6

1,326

8,221

25

432

1,244

7,579

57

210

7

1,369

8,742

27

436

1,229

7,944

113

362

8

854

5,161

24

400

782

4,652

48

108

9

751

4,793

62

1,046

638

3,626

51

121

10

950

5,279

26

381

855

4,689

69

209

11

1,215

6,495

36

523

1,111

5,750

68

223

12

1,338

8,019

44

654

1,228

7,134

66

231

小計

18,919

109,334

443

7,185

17,335

98,291

1,141

3,858

2021

 

 

 

 

2021

1

2,101

12,965

35

529

1,949

12,122

117

314

2

1,204

7,040

29

456

1,017

6,055

159

530

3

2,404

13,689

32

535

2,260

12,873

111

281

4

1,608

9,579

42

803

1,469

8,391

97

386

5

1,951

11,362

39

765

1,817

10,272

95

325

6

1,869

11,204

56

673

1,746

10,382

67

149

小計

11,137

65,839

233

3,761

10,258

60,093

646

1,985

進口國別

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紐西蘭

55%

6,100

33,207

232

3,744

5,393

28,418

485

1,045

澳大利亞

45%

5,014

32,246

1

10

4,864

31,634

150

602

 註:1.""0""表示有進口,但小於1""-""表示無進口,數字略有差異係四捨五入所致。
 資料來源:行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統 (http://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/trade/TradeReport.aspx)

 

羊乳:因應新冠肺炎疫情影響,將辦理相關紓困方案,以穩定羊乳產銷
  受新冠肺炎疫情影響,各級學校及公私立幼兒園停止到校上課,學童乳需求驟減,而訂購宅配羊乳之消費者擔心運送過程增加染疫風險,使羊乳銷售大受衝擊,部分羊乳品牌持續因應疫情辦理促銷活動或多元通路媒合,使品牌及產品能見度提升,增加消費者購買羊乳之意願;而行政院農業委員會為減少疫情對乳羊產業之影響,與中華民國養羊協會(以下簡稱養羊協會)及中央畜產會多次研商相關紓困方案,期以加工去化、短期行銷或通路拓展等方式,穩定羊乳產銷。
  依據海關進出口資料統計,截至今年6月臺灣地區羊乳粉進口量為179.9公噸,較上年同期之147.2公噸增加22.2%;羊乳粉進口總值則為1,662.2千美元,較上年同期之1,319千美元增加26%,平均單價為9.2美元,較上年同期之9美元增加3.1%。

表3. 臺灣地區羊乳粉進口量值表

進                          口

出               口

合  計

含脂重量不
超過1.5%

含脂重量超過1.5%
 ,未加糖或未含
其他甜味料者

含脂重量超過
 1.5%,加糖或含
其他甜味料者

含脂重量超過
1.5%,未加糖
或未含其他甜味料者

含脂重量超過
 1.5%,加糖或含
其他甜味料者

數量

金額

數量

金額

數量

金額

數量

金額

數量

金額

數量

金額

2005

 

1,530

7,134

111

715

1,139

5,742

280

677

-

-

-

-

2006

 

1,312

5,638

-

-

1,061

5,054

250

584

0

2

0

3

2007

 

1,100

5,267

-

-

818

4,459

282

808

0

1

2

4

2008

 

932

6,493

34

258

870

6,122

28

112

1

8

2

26

2009

 

1,027

5,492

-

-

1,027

5,492

-

-

-

-

-

-

2010

 

916

6,801

2

14

914

6,786

-

-

1

6

-

-

2011

 

823

6,307

-

-

823

6,307

-

-

1

7

2

34

2012

 

905

6,486

5

35

901

6,451

-

-

3

23

1

26

2013

 

513

4,328

-

-

513

4,328

-

-

3

33

1

24

2014

 

530

5,014

-

-

530

5,014

-

-

0

0

1

11

2015

 

359

2,853

-

-

341

2,657

18

196

2

5

-

-

2016

 

331

2,961

-

-

331

2,961

-

-

-

-

3

17

2017

 

495

3,923

-

-

494

3,912

1

11

-

-

1

16

2018

 

364

2,992

-

-

362

2,945

2

48

-

-

1

15

2019

小計

468

3,940

-

-

468

3,940

-

-

-

-

-

-

2020

1

33

295

-

-

33

295

-

-

-

-

-

-

2

50

445

-

-

50

445

-

-

-

-

-

-

3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4

22

197

-

-

22

197

-

-

-

-

-

-

5

9

81

-

-

9

81

-

-

-

-

-

-

6

33

301

-

-

33

301

-

-

-

1.61

-

-

7

28

279

-

-

28

279

-

-

-

0.57

-

-

8

25

246

-

-

25

246

-

-

-

-

-

-

         9

88

846

-

-

88

846

-

-

-

-

-

-

10

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

11

20

190

-

-

20

190

-

-

-

-

-

-

 

12

84

838

-

-

84

838

-

-

-

-

-

-

2020

小計

392

3,718

-

-

   392

3,718

-

-

0

2

-

-

2021

1

18

181

-

-

      18 

181

-

-

-

-

-

-

2

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3

58

508

-

-

58

508

-

-

-

-

-

-

4

40

317

-

-

40

317

-

-

-

-

-

-

5

38

387

-

-

38

387

-

-

-

-

-

-

6

26

269

-

-

26

269

-

-

-

-

-

-

2021

小計

180

1,662

-

-

180

1,662

-

-

-

-

-

-

進出口國別

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

荷  蘭

180

1,662

-

-

180

1,662

-

-

-

-

-

-

紐西蘭

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

 註:""0""表示有進口,但小於1,""-""表示無進口,數字略有差異係四捨五入所致。
 資料來源:財政部關稅總局海關進出口資料整理。


 

近期飼料原料及草料月平均價格資訊
  本會每月詢價飼料原料及草料資料(表4)顯示,在飼料原料方面,玉米粒價格自110年6月下旬之9.95元/公斤,於7月中旬小幅下降至9.85元/公斤,致7月平均價格為9.86元/公斤,較前月價格稍低。另依據中華食物網之黃豆及豆粉行情,於7月中旬黃豆價格小幅降低至17.9元/公斤,另豆粉價格於7月也穩定於14.0∼14.4元/公斤區間,因此110年7月大豆粕平均價格較6月低。麩皮價格自6月30日之6.8元/公斤,於7月中旬提升至7.2元/公斤,導致7月份平均價格較 6月高,麩皮價格於5月至7月有逐月上升之現象。
  在草料部分,青割玉米與前月相同維持缺貨,預計11月才會再恢復供應,而狼尾草月平均價格仍較往年月平均價格高。進口草料部分,7月百慕達乾草平均價格與前月持平,苜蓿乾草因7月中旬報價較高,使7月平均價格較前月小幅上漲;燕麥草7月報價穩定,其7月平均價格較前月小幅下降。

表4. 近期飼料原料及草料月平均價格 單位:元/公斤

日期

玉米粒

大豆粕

麩皮

青割玉米

狼尾草

百慕達乾草

燕麥草

苜蓿乾草

豆殼粒

108年平均

7.46

12.46

5.99

1.88

1.12

11.43

13.10

14.06

6.27

109.01

6.89

12.47

5.68

1.89

1.08

11.58

13.36

14.45

6.28

109.02

6.98

12.05

5.53

1.89

1.06

11.18

13.01

14.45

6.25

109.03

7.07

12.12

5.56

1.90

1.06

11.40

12.98

14.68

6.08

109.04

7.33

12.48

5.70

缺貨

1.06

11.45

13.01

14.73

6.33

109.05

6.87

11.94

5.55

缺貨

1.08

11.25

13.03

14.60

6.20

109.06

6.36

11.70

5.51

1.93

1.08

11.25

13.03

14.60

6.28

109.07

6.45

11.79

5.80

1.93

1.08

11.20

12.95

14.62

6.37

109.08

6.26

11.75

5.80

缺貨

1.08

10.88

12.70

14.47

6.20

109.09

6.57

12.43

5.80

缺貨

1.08

10.41

12.28

14.04

6.02

109.10

7.24

13.31

5.80

缺貨

1.08

9.66

11.68

13.64

5.80

109.11

7.99

14.17

5.87

1.96

1.08

9.33

11.59

13.50

5.80

109.12

7.95

14.94

6.09

1.90

1.08

9.43

11.69

13.60

6.13

109年平均

7.00

12.60

5.73

1.91

1.07

10.75

12.61

14.28

6.15

110.01

9.12

17.59

6.51

1.90

1.07

9.43

11.90

13.60

6.57

110.02

9.42

19.33

6.59

1.89

1.05

9.63

12.33

13.83

7.20

110.03

9.10

17.73

6.03

1.89

1.18

9.78

13.54

14.30

7.20

110.04

9.18

16.17

6.09

缺貨

1.16

9.85

13.93

14.70

6.95

110.05

10.28

16.17

6.05

缺貨

1.16

9.87

13.32

15.03

6.95

110.06

10.09

15.08

6.10

缺貨

1.18

9.90

13.08

15.03

6.68

110.07

9.86

14.29

7.20

缺貨

1.18

9.90

13.03

15.05

6.60

 




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