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乳協活動園地

乳協陳榮泰

一、	八十九年九月五日上午假行政院農委會中部辦公室第一會議室召開「研商九十年生乳生產目標」，與會人士含蓋產、官、學各界，計102人，創下該會議室參加會議人數最多的新紀錄，會中各議題均獲熱烈討論，並對乳協秘書長陳榮泰深入分析報告「台灣乳牛事業」及乳協對本產業產銷平衡的努力均有正面評價及肯定。議題如次：（一）研商九十年牛乳生乳生產目標。（決議：為35萬公噸，報請政府參攷）（二）如何淘汰乳仔公牛，以穩牛價。（決議：請各班長依在養數10%填報全年仔公牛數送乳協辦理）（三）如何設置酪農互助基金。（決議：成立籌備委員會11人小組籌劃）（四）如何統一乳牛隻編號標識。（決議：統一標識有其必要性，但因最佳標識方法待研究後，才能辦理）（五）如何加強乳牛牧場環境衛生與管理，以提升乳業新形象。（決議：請乳廠配合實施，並請有關單位加強宣導）
二、	八十九年九月五日下午假行政院農委會中部辦公室第一會議室召開「乳協酪協乳業生產業者因應WTO座談會」由乳協、酪協理事長共同主持，集乳業各產、官、學領導精英57人會商因應WTO座談會，亦獲行政院農委會中部辦公室黃主任武林親自蒞臨指導，更凸顯本次會之重要性。會中請求支援事項：建請政府補助離牧戶，各項結論均建請政府與相關單位參採，以降低WTO衝擊，解決乳業面臨之窘境。
三、	八十九年九月廿八日假行政院農委會畜試所恆春分所召開（由邱理事長主持﹝陳秘書長榮泰代理﹞）「八十九年第二次DHI工作檢討會」，本會為提升工作士氣，租用豪華巴士，沿途接送各工作人員，會後參觀海洋生物博物館。其中乳協報告及討論案由結果如次：（一） DHI改進方案自九十年即全面施行，請廣為宣導酪農戶配合辦理，其收費為全測40元、自測20元。（二）通過各地區酪農輔導員與當地測乳員僱用合約。（三）八十八年七月~八十九年八月測乳成果檢討，對未達目標工作人員，應努力完成。（四）需按時收繳測乳費，按時送達檢驗報告，以三個月為一期，其繳費情形列入工作人員考核。（五）通過訂定工作人員僱用考評要點及考評表，作為工作人員準則及規範。
四、	擬訂八十九年十月十一日（星期三）上午十點假行政院農委會1011室會議室召開「籌開全國畜產大會—養牛分組第一次會議」為擬定家畜產業發展方向，落實產業自主發展，由全國畜產業者主動邀請產、官、學、運銷人士集思廣益，以「新世紀畜產業發展方向規畫」為主題，規畫新世紀家畜產業發展，本協會奉命召開家畜組—養牛分組會議，討論題目為加入WTO後，產業如何降低生產成本與調整結構，促進產業自主發展，建立國內外資訊預警制度、產銷調節、產業基金收取、品牌認証提升品質，確保消費者信心及其他有關事項，期望乳牛、肉牛業者基於自身發展、利益，可經由各相關產業團體提出建言，以落實產業發展由下而上形成，對具爭議性問題提出公決，結論可作為政府推動政策之依據。
五、	宣導事項：（一）農委會八十九年八月八日農牧字第八九○一四一○七三號函，鑒於報載日本雪印乳業中毒案件，該會請台北駐日經濟文化代表處蒐集日本雪印乳業公司乳品中毒事件，說明資料案如附件（詳見www.angrin.tlri.gov.tw），供乳品廠酪農參考，並注意乳品生產加工之衛生。（二）農委會八十九年九月十一日農中字第八九○一四五五二八號函：農委會中部辦公室建議函獲衛生署同意適時將乳品納入危害分析重要管制點（HACCP）輔導，以加強乳品之「源頭管制」、「自主管理」及「產品責任」，而保障消費大眾權益。（三）為提升生乳品質與國外液體乳競爭起見，政府自八十八年起實施生乳品質計價新辦法及相關配套措施後，體細胞、細菌數已大幅減少，為進一步法制數據化，中央標準檢驗局將於十二月間修改生乳國家標準（CNS總號3055），將細菌數規定每西西在十萬個以下；刪除美藍還原試驗，退色時間2小時以上；體細胞分為A、B、C、D四級，每西西體細胞數在100萬個以下，此舉規範生乳品質後，鮮乳品質將相對提升。（四）肉牛價直直落，每公斤已在61—62元成本邊緣，售價偏低與仔公牛生產過剩有關，惡性循環所致，初生仔公牛每頭500元無人問津，為解決此一困境，必須從源頭管制作起，加速淘汰仔公牛，經由產銷班的運作，由班長收集各班全年預定淘汰數量，送乳協彙整後，研訂處理辦法，本會呼籲業者應摒棄私念，合作才能提升肉牛及淘汰牛之價格。

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