民國89年，畜產試驗所新竹分所即開始使用以色列之阿菲金(AFIMEN)牧場管理系統，採英文版之操作界面，進行最基礎的牧場管理，包含分群系統、牛群辨識系統及計步器等。98年時農委會正積極推動乳牛E化管理的概念，再加上分所另闢一新的擠乳室，因此安裝了新一代阿菲金系統。當年台灣僅有本所與南投洪志坤牧場兩家安裝第一代的阿菲金系統。101年底在農委會經費的再度支持下，本所安裝了全台第一套阿菲金乳質線上分析儀及牛隻自動秤重系統，經過10個月的資料比對與分析，即時再加上102年5月兩位以色列牧場管理專家Avishai Antman及Ronen Koll來台技術交流，提供了不少以色列酪農資料及管理概念。因此，筆者將其整理成文供酪農朋友一起共享，並期能讓大家有所收穫，深耕乳業。

表1.繁殖管理之相關指標性數值	表2.繁殖管理之相關指標性數值

　　乳牛牧場之經營管理有幾項指標性數值可以作為參考，根據這些數值的監控，除了解牧場是否運作正常外，更可訂定管理牧場策略之目標。

　　以繁殖管理為例，產犢間距建議在13-14個月左右，若牧場的產犢間距大於14個月則表示可能有某些繁殖問題的存在，必須正視這些問題來進行處理以求得改善。各項繁殖管理指標包含：平均第一次發情月齡、產犢後60天的發情比例、空胎期至第一次配種天數、第一次配種女牛的懷孕率等，詳列於表1-3。

　　以色列的專家們這次除了介紹上述的指標性數值外，也利用阿菲金系統中的繁殖報告舉例，建議各牧場第一次人工授精牛群對象分布比例如下：女牛63%、第一產牛群44%及經產牛群37%，較符合繁殖管理的效益(圖1)。

表3.繁殖管理之相關指標性數值	圖1.牧場管理繁殖報表之牛群人工授精指標

　　Avishai Antman觀察台灣酪農的牛群管理歷史資料發現，台灣使用阿菲金系統的酪農戶普遍存在有能量負平衡的問題。如何了解自己牧場牛群是否存在能量負平衡的問題?可以藉由圖2的泌乳期高峰天數得知，母牛第一產的產乳高峰應該出現在分娩後的90-110天；第二產的產乳高峰在分娩後的第70天左右；第三產的產乳高峰在分娩後的第60-70天。若牧場不同階段的泌乳牛群之產乳高峰都出現在建議值之前，即表示牧場極有可能有能量負平衡的問題。牛群能量負平衡表示母牛在產後沒有獲得所需要的能量供給，會導致泌乳期的總奶量比預估的低及配種率低下等問題。Avishai Antman再三強調，在母牛分娩後必須觀察牛隻體重變化，當牛隻體重尚未恢復至產前水準即未達能量正平衡時，不建議進行配種。因為當牛隻處於能量正平衡的狀態下，配種後的懷孕率會高於能量負平衡的牛隻。(如圖3及圖4)

圖2.泌乳期趨勢圖及各項建議目標	圖3.能量正平衡的牛隻體重曲線在產           後逐漸恢復，在產後第64天進行           配種是正確的決策	圖4. 能量負平衡的牛隻體重曲線在            產後仍未恢復，產後第66天進            行配種是錯誤的決策

　　以新竹分所泌乳牛96F77為例，其於今年2月19日分娩，阿菲金系統4月29日通知發情狀態並進行配種，場內獸醫師於8月確定懷孕(如圖6)。同時比對其年初至今產後體重變化情形，可以觀察到96F77雖然在產後體重明顯下降，但於4月體重逐漸上升並回到產前水準(如圖5)。比對其體重與配種懷孕事件之時間點，可能解釋當牛隻處於能量正平衡的狀態下配種，其懷孕率會較高。

　　這次以色列牧場管理專家訪台期間，提供許多寶貴的訊息資料及新的牛群管理概念讓筆者有不少的衝擊，也因此獲益良多。希望能藉由這篇文章與酪農朋友一起分享，讓大家都有所收穫，無論使用何種E化乳牛管理系統，都只是協助管理者整理、了解及分析牧場所有的資料，而不是僅憑經驗及感覺在經營牧場，有用、有效的數據會說話，該如何做出正確的決策還有賴於酪農朋友用心去經營以產生最大的收益。

圖 5.畜產試驗所新竹分所泌乳牛 　   96F77分娩後每月之體重變化	圖 6. 畜產試驗所新竹分所泌乳牛96F77歷史事件簿