種豬四大品種體型審查標準修訂會議紀錄

壹、時 間：中華民國97年6月20日(星期五)下午1時

貳、地 點：行政院農業委員會畜產試驗所 臺灣畜產種原中心二樓 會議室

參、主持人：吳明哲 組長 記錄：賴永裕

肆、出列席人員：台灣大學－宋永義、王佩華。屏東科技大學－夏良宙。台灣區種豬產業協會－劉桂柱。中央畜產會-王旭昌、謝明學福昌豬場－陳松發。水波種畜場－蕭錦堂。。暉煌牧場－陳鈞銘。合豐牧場-楊武柔。合一種畜場－李春榮。信菖牧場－許英徹。新耕公司－許智訓。玉娣牧場－張仁峰。冠妮種畜場－林煥欽、陳貝芬。高昌種畜場－陳高文。福冠畜牧場－廖大福。祝興牧場－洪全省。順安種畜場－張文喜。合興畜牧場－曾森安。金山牧場－許順貴。線西毛豬產銷班－姚火鉗。畜產試驗所－謝昭賢、顏念慈、李恆夫。彰化種畜繁殖場－張雁智。

伍、專題演講：體型生長與選種(屏東科技大學 夏良宙教授)。

陸、討論事項：

　　案由一、藍瑞斯、約克夏、杜洛克與漢布夏等四大品種體型審查標準修訂，請討論。

　　提案人：宋永義榮譽教授、吳明哲組長、王旭昌課長、劉桂柱秘書長

　　說明：

　　(一)本所於民國97年3月6日依網路養豬第二十一次會議(96年4月27日)決議事項「四大品種體型審查標準」發函調查各種豬登錄場與專家等54個單位之意見。

　　(二)因品種體型選育方向不盡相同，依藍瑞斯、約克夏、杜洛克與漢布夏等四大品種，分別訂有體型審查標準。

　　(三)截至97年6月12日，收到2個建議案，建議如下:

　　建議案Ａ:對四大品種體型審查標準修訂意見如下:

種豬審查標準說明修改建議處
項  目		藍瑞斯	約克夏	杜洛克	漢布夏
品種特徵	耳朵			耳朵大小---直立，耳端折向前傾斜--
腳蹄	形狀	四肢---端正，飛節強，管部 ---	而充實---飛節。前肢與中軀---   [去逗點]
	蹄型	繫部---有力，蹄質好，左右對稱。	繫部---有力，蹄質好，左右對稱。
一般外貌	體型	美，具子彈型之品種特有的體型，---而緊湊，無多餘脂肪，---	發育---優美，略呈矩型之品種特有的體型，---，無多餘之脂肪，頭輕，頸部和寬度適中，肩適度輕而緊。---   去”皮粗厚”3字	背線---，無多餘之脂肪，頭輕，頸部長度和寬度適中，忌---	發育---優美，呈半月型之品種特有的體型，---稍呈---，無多餘之脂肪，頸部長度

　　建議案Ｂ:建議增加四大品種之Ideal type供參考。另外我們想瞭解各項審查項目與飼效的關連性為何?與屠體評級之關連又為何?

　　決議：本次會議出席體型審查專家宋永義等七位，以及種豬登錄單位等，依各品種體型審查標準，逐項修訂。四大品種體型審查標準修訂建議如下附表，並將意見送請登錄業務主辦單位中央畜產會參酌辦理。訂定體型審查標準主要是進行血統登錄時對外貌結構設一門檻，避免品種特性流失，對於經濟性狀如飼效與屠體方面之關連，不做討論。

一、藍瑞斯種豬體型審查標準(2008年6月20日修訂會議之建議版)：

審 查 項 目		說               明
品種 特徵	耳朵	耳朵適大，向前傾斜，蓋向顏面，兩耳間隔適當。忌耳朵直豎。
	皮膚	皮膚平滑無皺紋，無黑斑
	毛質	毛色全白，柔軟而有光澤。忌有白色以外之毛色及皮毛有漩渦。
乳頭	乳頭數	每側宜有六個以上。
	形狀	發育良好，明顯凸出，忌凹陷。
	排列	排列整齊，間隔適中。
生殖器	形狀	生殖器發育正常。
	大小	大小適中。
腳蹄	形狀	四肢長度適中，肢間寬闊，站立端正，飛節強，管部不粗大，腿厚寬深而充實延至飛節，脅部深充實，前肢與中軀之連結平滑。
	強弱	步行健實。
	蹄型	繫部短而強有力，蹄質好，左右對稱。。
一般 外貌	體型	發育良好，肉多而緊湊，頭頸部輕，體伸長後腿發達，各部位勻稱，體態優美，具有品種特有的體型，背線稍呈弓狀，腹線呈直線，無多餘脂肪，肋骨開張，腹部深度適中緊實，背腰稍長，平直與後軀之連結平滑，臀部長寬豐滿。尾根位置高捲立，長度與粗細適中，尾纖細。
	健康	眼溫和有神，溫順活潑。

二、約克夏種豬體型審查標準(2008年6月20日修訂會議之建議版)：

審 查 項 目		說               明
品種 特徵	耳朵	耳朵稍大而薄，向上前直立，其近緣毛柔軟，兩耳間隔廣闊。忌耳長及下垂。
	皮膚	皮膚全白而平滑，無皺紋，無斑點。
	毛質	毛色全白，柔軟而有光澤。忌有白色以外之毛色及漩毛。
乳頭	乳頭數	每側宜有六個以上。
	形狀	發育良好，明顯凸出，忌凹陷。
	排列	排列整齊，間隔適中。
生殖器	形狀	發育正常。
	大小	大小適中。
腳蹄	形狀	四肢長度適中，肢間寬闊，站立端正，管部不粗大，腿厚寬深而充實延至飛節。前肢與中軀之連結平滑。
	強弱	步行健實。
	蹄型	繫部短而有力，蹄質好，左右對稱。。
一般 外貌	體型	發育良好而大型，肉多而緊湊，各部位勻稱，體態優美，具有品種特有的體型，腹線呈直線，無多餘脂肪，頸部長度和寬度適中，肩適度輕而緊。肋骨開張，胸部寬深而充實，腹部深度適中緊實，背腰稍長，平直並與後軀之連結平滑，臀部長寬，忌傾斜，尾根位置高，長度與粗度適中，尾毛纖細。
	健康	眼溫和有神，溫順活潑。

三、杜洛克種豬體型審查標準(2008年6月20日修訂會議之建議版)：

審 查 項 目		說               明
品種 特徵	耳朵	耳朵大小適中，根部向上直立，耳葉向前傾斜，耳緣毛柔軟，兩耳間隔廣闊，忌耳朵直豎。
	皮膚	皮膚平滑無皺紋，忌血疣。
	毛質	紅棕色毛，有光澤，毛質良好忌有黑色或白色斑點之毛、捲毛及漩渦。
乳頭	乳頭數	每側宜有六個以上。
	形狀	發育良好，明顯凸出，忌凹陷。
	排列	排列整齊，間隔適中。
生殖器	形狀	發育正常。
	大小	大小適中。
腳蹄	形狀	四肢長度適中，肢間寬闊，站立端正，管部不粗大，腿厚寬深而充實延至飛節脅部深充實，前肢與中軀之連結平滑。
	強弱	步行健實。
	蹄型	蹄質好，左右對稱，繫部短而強有力。
一般 外貌	體型	發育良好，肉多而緊湊，各部勻稱，體態優美，具有品種特有的體型，背線稍呈弓狀，腹線呈直線，無多餘之脂肪，頭輕，頸部長度和寬度適中，忌粗厚，肩適度輕而緊，胸部寬深適中而充實，肋骨開張，腹部深度適中緊實，背腰長寬適中，平直或稍呈弓狀與後軀之連結平滑，臀部長寬，忌傾斜，尾根位置高，捲立，長度與粗細適中，尾毛纖細。
	健康	眼溫和有神，溫順活潑。

四、漢布夏種豬體型審查標準(2008年6月20日修訂會議之建議版)：

審 查 項 目		說               明
品種 特徵	耳朵	耳朵大小適中而薄，向上直立，耳緣毛柔軟，兩耳間隔廣闊。
	皮膚	白肩帶常至前腳外，皮膚平滑無皺紋，忌體軀白帶極寬大，後腳飛節以上有白斑，前腳黑色，白帶內有斑點及頭部除鼻端外有白斑。
	毛質	毛黑而亮，毛質良好。忌漩毛。
乳頭	乳頭數	每側宜有六個以上。
	形狀	發育良好，明顯凸出，忌凹陷。
	排列	排列整齊，間隔適中。
生殖器	形狀	發育正常。
	大小	大小適中。
腳蹄	形狀	四肢長度適中，肢間寬闊，站立端正，腿厚寬深而充實延至飛節，脅部深充實，前肢與中軀之連結平滑。
	強弱	步行健實。
	蹄型	繫部短而強有力。
一般 外貌	體型	發育良好，肉多而堅實，各部勻稱，體態優美，具有品種特有的體型，背線稍呈弓狀，腹線呈直線，無多餘脂肪，頸部長度和寬度適中，肩適度輕而緊，胸部寬深適中而充實，肋骨開張，腹部深度適中緊湊，背腰長寬平直並與後軀之連結平滑，臀部長寬忌傾斜，尾根位置高，捲立，長度與粗細適中，尾毛纖細。
	健康	眼溫和有神，溫順活潑。

柒、 臨時動議

　　案由：種豬腳結構改善之場內檢測計畫研擬執行。

　　提案人：種豬產業協會

　　說明：種豬繁殖年限增加，繫於腳結構改善，尤其在水泥地面或條狀地板的飼養環境中，多因腳扭傷而無法正常活動，導致繁殖力下降。

　　決議：同意研擬並轉請中央畜產會及農業委員會參酌，但本計畫目標要設定為應用體型評鑑法選留種豬場的基因檢測合格新公豬與新母豬。也要讓種豬場負責人參與種豬外觀、多產與產精效率等繁殖性能評選，並搭配種豬產業協會所進行公豬精液性狀檢定工作，期望育成台灣繁殖年限長且腳結構改善的耐操品種。

捌、 散會時間：下午3時