蘭嶼豬跟達悟族人親蜜關係
吳明哲士(行政院農業委員會畜產試驗所育種組組長)
2007/02/16

　　蘭嶼位於台灣本島東南方的西太平洋上，四周海岸為隆起的珊瑚礁所包圍，峰巒聳峙，島上最高峰紅頭山標高 540公尺 ，全島面積45.7平方公里。蘭嶼達悟族是台灣原住民唯一居住於海島的民族，也是唯一沒有獵人頭習俗的一族。達悟族以前被日本人叫做雅美族，現以「達悟」是善良的天神之子，是島上子民的祖先，重新以達悟人自稱。達悟族的社會並沒有頭目制度或階級制度的區分。達悟族小男生長大成人前，父親會依祖訓分給他一對蘭嶼豬，能養活豬的人才能學習造單人拼板舟，能利用單人拼板舟出海補到飛魚，才能娶妻。達悟族新人結婚後尚未分家前，會在父親家屋附近建一產房，若生下男嬰，則在產房外插一竹竿，竿上以細麻線綁一小螃蟹為記號。達悟族為何一定要養豬？蘭嶼豬如何出現在蘭嶼島？
　　蘭嶼豬善於游泳，懷孕母豬會利用草叢造窩生小豬，並能自行到海邊補食飛魚。由於蘭嶼豬會自行游上岸的能力，達悟族人教育小孩要學會飼養自己的小豬，把豬當寵物豬養，有如現代人的伴侶動物。達悟族小男生在單人拼板舟補魚時，會在左手腕綁上一條繩索，繩索另一端綁住同舟的豬肩膀上，如有遇到風浪而翻船落水後，可由豬來協助拉上岸，是人豬一體的生活方式。達悟族人為何有此作法？可能是達悟族人的祖先是由西太平洋其他大島嶼移民至蘭嶼，而古代往來於此海域的船隻，船上會裝運活豬。活豬也會因發生海難，而自行游上蘭嶼岸邊，達悟族人的祖先因而相信蘭嶼豬是來協助補魚的。再加上，蘭嶼豬常會自主地面對陌生人且兩眼炯炯有神地注視著靠近的人，很像看門狗，達悟族人因此對黑色蘭嶼豬表達敬畏之情，達悟族人稱蘭嶼豬為gu’is(鬼神，台語發音)。小孩能飼養好一頭豬並能有豬來伴同出海補魚，相信有靈性的豬會照顧夜間海上補魚的小男生，進而有此一信念認為家中不養豬的不是成人，也不可以娶妻生子。
　　達悟族人擅於造拼板船，船體由21至27塊不同的木板組合，再以木棉及樹脂接合，不用一根鐵釘。達悟人認為船是男人身體的一部份，造船是神聖的使命。女孩則學習種植薯、芋、栗及小米等食用穀類。子孫多的人更要造有雕紋的多人座大型拼板船。大型拼板船下水時，要舉行隆重的船祭，船祭正典當天，村民們都來幫忙殺豬，船主依次分贈豬肉、芋當禮品給各家戶。祭典之後，達悟人開始捕飛魚，但只限於晚上以火炬照明，以吸引飛魚魚群，到了四月，准許白天用小船釣大飛魚，夜間則休息。五∼七月，開放白天捕飛魚，這幾個月也是最繁忙的季節。火炬照明擺在拼板船的頭尾尖端，再拉上一張魚網，飛魚愛在兩亮光點間飛躍，自然地飛在魚網上，達悟族人利用飛魚的跳躍出水面習性，進行坐等飛魚上網的夜間補魚生活。但除了飛魚以外，其他的漁類不准撈捕。
　　蘭嶼豬是雜食性動物，達悟族人在家居屋下養豬，豬可以吃魚骨頭、殘餘竽皮等人不吃的東西，蘭嶼豬好比家中的清潔工，進行資源回收利用的環保尖兵。豬會聽主人呼叫的聲音，蘭嶼豬並沒有圈養，可自由地覓食。不過，小豬的耳朵會被主人以刀片切下部份作為註記，不同家的豬有不同的切痕，這是一種利用耳朵切痕來主張一頭豬的所有權簡單方法。同時也可以管理村落間所飼養的豬源，不同村落男女嫁娶時，當作活體禮物，讓豬種能交流而避免近親繁殖。達悟族人永續利用其周邊的自然資源，並把蘭嶼豬當作家庭生活的一部份，發展出相互依靠的親蜜生活關係。