發昌公司福昌豬場
1-3 發昌公司福昌豬場
種豬場: 發昌公司福昌豬場
主講人: 楊 鏗
電 話: (03)9301757
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選種過程
福昌早期由美國及瑞典進口優良的約克夏種公、種母豬來改進並奠定約克夏之基礎核心豬群,除具備骨架結構佳、生長快速、繁殖性能好等特點,更能適應亞熱帶及熱帶型氣候。近年來曾由愛爾蘭引進大白(Large White)種公、種母豬,使本場約克夏的飼料效率及精肉率大為提高。福昌約克夏是以詳細的血統登錄及嚴格的外觀體型審查為基礎,依繁殖性能、生長性能、產肉及屠體性能,分別選育出繁殖系(Reproductivity Line),生長系(Growth Line)、精肉系(Meat Line)等不同特性之種豬。各系之間再依特殊的體型要求,建立新的遺傳組合。
表1. 約克夏種生長系的各型之特色
耳號 | 型別 | 外型特徵 | 家族特色 |
1205-2叔民 | G1 | 前胸寬闊平整、背腰平直、後臀肌肉豐滿、步態敏捷 | 父畜Y3819朱相自愛爾蘭進口,骨架粗大,全身肉量多,體型優美.Y1205-2叔民之後裔參加中央檢定(北站)榮獲86-12期冠軍,生長快速,132日齡達110公斤 |
1315-2紐謙 | G2 | 體型修長、全身肌肉分佈均勻 | 外祖父Y302-1碩仲榮獲梅花獎第110號 |
1333-2紐騰 | G3 | 身軀長且高、深度適中、雄性佳 | 祖父Y664-4吉山之後裔參加檢定榮獲南站84-5期,北站85-8期冠軍 |
1266-4叔峰 | G4 | 骨架粗大、生長快速、四肢強健有力 | Y1266-4叔峰之父畜Y25-4朱鵬自美國進口,生長快速Y1266-4叔峰之後裔參加中央檢定(北站)榮獲87-5期冠軍 |
表2. 約克夏種繁殖系的各型之特色
耳號 | 型別 | 外型特徵 | 家族特色 |
1221-1叔建 | R1 | 身軀高、中軀特長、前胸深、背線平直、四肢彈性佳 | 父畜Y4009朱仕自愛爾蘭進口,體型特別修長外祖父Y676-4吉瑞之後裔參加中央檢定榮獲南站84-6期冠軍 |
1203-3叔華 | R2 | 身軀長、腹線優美、後臀寬厚 | 外祖父Y475-3陽豪之後裔榮獲全省展示比賽榮獲81.12.12及82.6.6期約克夏組冠軍 |
1338-5紐旺 | R3 | 身軀寬長、深度適中、肉量多 | 父畜Y1041-5權固,四肢粗壯強健外祖父Y8368朱俊自愛爾蘭進口,體型健美 |
1311朱廣 | R4 | 前胸深、身軀寬、深度適中、後軀寬大 | Y1311自瑞典進口,母性好,產仔數高 |
為提升育種技術的精緻化,本場採取不同品系(Line breeding)的育種選拔,除參考主要的經濟性狀而建立精肉系、生長系與繁殖系以外,並依據特定的體型目標,組合新的遺傳基因,增加畜群的變異,以符合不同的市場需求。各系間的組合模式如下:
外型特徵
福昌約克夏除具備約克夏的品種特徵及品種特有的體型外,更具有下列之特點:頭部小、頸部修長、身軀長且高,背線平直,胸部特別寬闊,腹線優美,深度適中,乳頭發育良好,排列整齊、間隔適中,後臀寬厚豐滿,站立端正、肢間寬闊、四肢強健富彈性。
繁殖性狀
依本場於1996年至1998年參加財團法人養豬科學研究所執行場內檢定,約克夏母豬繁殖性能成績列於表3。
表3. 福昌豬場約克夏母豬之繁殖性能
性狀 | 福昌豬場 | 全省種豬場 |
記錄年代 | 1996∼1998 | 1996∼1998 |
胎數 | 369 | 2342 |
出生活仔數 | 9.6±2.2 | 9.1±2.7 |
17日齡活仔數 | 8.6±1.8 | 8.1±2.8 |
17日齡育成率,% | 89.7 | 89.7 |
17日齡窩重,公斤 | 50.0±13.1 | 44.9±24.6 |
平均±標準備差
生長性狀
於1997年第9期至1998年第6期參加種豬性能檢定(南、北檢定站),奪得約克夏組冠軍3次。送檢合格豬的日增重為1.01公斤,飼料效率為2.18,修正110公斤背脂厚度為1.52公分,達110公斤日齡為154.0日。於1996年至1998年參加財團法人養豬科學研究所執行場內檢定,約克夏公、母之生長性能檢定成績列於表4。
表4. 福昌豬場約克夏公、母豬之生長性能
性狀 | 福昌豬場 | 全省種豬場 |
記錄年代 | 1996∼1998 | 1996∼1998 |
檢定公豬頭數 | 153 | 1260 |
到達110公斤日齡 | 175.8±12.1 | 177.6±19.8 |
出生至110公斤隻日增重,公斤 | 0.627±0.046 | 0.627±0.065 |
修正110公斤背脂厚度,公分 | 1.36±0.22 | 1.37±0.29 |
| | |
檢定女豬頭數 | 160 | 3674 |
到達90公斤日齡 | 164.7±13.3 | 171.9±18 |
出生至90公斤隻日增重,公斤 | 0.547±0.041 | 0.527±0.052 |
修正90公斤背脂厚度,公分 | 1.44±0.36 | 1.29±0.31 |
平均±標準偏差
屠體性狀
依本場於1996年至1998年參加財團法人養豬科學研究所執行場內檢定,約克夏公、母豬測定之腰眼面積分別為55.1和54.3平方公分大。
遺傳型頻率
福昌豬場早期藉由鹵乙烷測試方式,將緊迫基因純合子個體篩除,建立完整的抗緊迫基因豬群。近年來更利用DNA檢測方式,選育出抗緊迫的約克夏優良種豬。緊迫基因遺傳型為AA型。