泌	乳	天	數
年齡	46	47 ｜ 75	76 ｜ 105	106 ｜ 135	136 ｜ 165	166 ｜ 195	196 ｜ 225	226 ｜ 255	256 ｜ 285	286 ｜ 305
第一胎	0.72	0.83	0.88	0.92	0.94	0.96	0.97	0.98	0.99	1.00
第二胎或以上	0.6	0.74	0.82	0.86	0.91	0.93	0.96	0.98	0.99	1.00

３．計算之步驟：
　（１）累積乳(或脂)量之估算：
　　　　我們之指導員每個月到每家牧場秤測乳量一天(晚、早各一次)。因此，每牛每月有一天的乳樣。假如，某牛富天擠乳三次，則一天乳量為三次之和，這種乳量，將被換算(除以1.2)為二次擠乳( 2 ×表示之)之乳量。例如，某牛一天擠三次乳之乳量和是18公斤，換算為二次擠乳之乳量應為18公斤 ÷1.2＝15公斤。由於每天擠二次乳，對牛隻生理、畜主之飼養、管理和人工等均較擠乳三次為經濟，因此，各國普遍採用二次擠乳，除非母牛在產後不久，乳量特多，需擠三次。
　　　　Ａ．由分娩後第1次秤測之1 天乳樣，估算累積乳量：
　　　　　　累積乳量＝１天乳樣之量 ×已泌乳天數(不得超過45天)
　　　　Ｂ．最後1次秤測1天乳樣到乾乳開始之間的累積乳量：
　　　　　　累積乳量＝最後1次乳樣之量 ×最後1次取樣日期到乾乳開始日期之日距
　　　　Ｃ．除第1次和最後1次秤測乳樣之外的累積乳量估計：
　　　　　　茲以例子說明，較為清楚。設某牛於民國65年1月1日分娩，65年12月31日乾乳，中間經過12次到現場秤測乳樣，其記錄及計算結果如下：

取樣次數	1	2	3	4	5	6
取樣日期	1-31	2-28	3-30	4-28	5-31	6-25
當天記錄	15公斤	18公斤	19公斤	18公斤	15公斤	13公斤
已泌乳天數	31	59	89	118	151	176
二次取樣日距	31	28	30	29	33	25
累積乳量	465	927	1482	2018.5	2563	2913
計算步驟	15×31 ＝465	465 +15×14 +18×14 ＝927	927 +18×15 +19×15 ＝1482	1482 +19×14.5 +18×14.5 ＝2018.5	2018.5 +18×16.5 +15×16.5 ＝2563	2563 +15×12.5 +13×12.5 ＝2913

7	8	9	10	11	12	乾乳日期
7-20	8-30	9-28	10-31	11-30	12-26	12-31
12公斤	10公斤	9公斤	8公斤	9公斤	7.5公斤
201	242	271	304	334	360	365
25	41	29	33	30	26	5
3225.5	3676.5	3952	4232.5	4487.5	4702	4739.5
2913 +13×12.5 +12×12.5 ＝322.5	3225.5 +12×20.5 +10×20.5 ＝3676.5	3676.5 +10×14.5 +9×14.5 ＝3952	3952 +9×16.5 +8×16.5 ＝4232.5	4232.5 +8×15 +9×15 ＝4487.5	4487.5 +9×13 +7.5×13 ＝4702	4702 +7.5×5 ＝4739

　　　　　　該牛之實際全期泌乳期為365天，全期乳量為 4739.5公斤，但是其實際305天乳量為4240.5公斤(4232.5 公斤+ 8公斤 ×1天)。
　　　　　　乳脂量的計算方法和乳量相同，即每月所估計之乳量乘以乳脂率得該月(二次測乳期間)所生產乳脂量，再以累積法累加之。
　（２）305天乳(或脂)量之估算：
　　　　自該牛分娩開始到最近一次測乳時之日距即為泌乳天數，該牛在這段泌乳期間，所估計之累積乳量，乘以表二到表五中適合該牛情況之表中係數，即得估算之305天乳量。如泌乳期超過305天，以實際305天乳量為準。
　　　　例如：乳牛甲，於民國65年1月1日分娩，當時其年齡是2歲又10個月。最近一次測乳日期是65年5月10日。由以上資料，我們知道該牛於冷季分娩(十一月到次年四月為冷季，餘月為熱季)，分娩時年齡為34月齡，已經泌乳天數為130天，由此狀況，我們需要利用表四。假設該牛之在130天內所估得之累積乳量為2137公斤，則其305天之換算乳量為2137公斤 ×2.00＝4274公斤。
　（３）305天，二次擠乳，體成熟 (305,2 ×,ME) 乳(或脂)量之估算：
　　　　依據該牛之年齡，分娩月份，以及305,2 × 乳量，再利用表六(乳量)和表七(脂量)之換算係數估計之。
　　　　在前例中之甲牛，分娩於1月，當時年齡為34月齡，經查表六，其係數為1.17。如此，其305，2×，ME乳量＝4274 ×1.17＝5000公斤。脂量的換算法查表七。
　（４）同場同期比較差之估算：
　　　　個別乳牛之同場同期比較差為其本身之305天，2次擠乳，體成熟乳量與矯正過之同場同期其他牛隻平均乳量相比之後，所得的一個差異值，計算公式如下：
　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　C為乳期換算精確係數，屬於某年齡之若干已泌乳天數，(參表一)。
　　　　X為甲牛之305天，2次擠乳，體成熟乳量。
　　　　RSA為區域平均乳量。
　　　　N為同場同期泌乳牛總數(包括甲牛在內)。
　　　　HA為同場同期其他牛隻平均乳量。
　　　　乳脂量之計算法同乳量。

４．區域平均之計算法：
　　在北、中、南三區裡，各該地區過去三年的總平均乳量，作為該區域平均(脂量算法相同)。(北、中、南三區尚無完整之泌乳資料，故區域平均暫時不予區分。)

５．同場同期其他牛隻平均之計算例：

	305,2×,ME乳量	同場同期平均	矯正之同場同期平均
乳牛甲	5,000	3,867	3,920
乳牛乙	4,300	4,100	4,060
乳牛丙	3,900	4,233	4,140
乳牛丁	3,400	4,400	4,240
總量	16,600

　　乳牛甲之同場同期平均 (HA)＝(16,600－5,000) ÷3＝3,867
　　乳牛乙之同場同期平均 (HA)＝(16,600－4,300) ÷3＝4,100
　　乳牛丙之同場同期平均 (HA)＝(16,600－3,900) ÷3＝4,233
　　乳牛丁之同場同期平均 (HA)＝(16,600－3,400) ÷3＝4,400

　　計算通式為：
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　其中N為同場同期所有泌乳牛隻，Xij 為第 i 頭乳牛之第 j 個泌乳記錄。

６．矯正之同場同期(其他牛隻)平均計算例 (依上例，牛數為 4，該區域平均(RSA為 4,000公斤)：
　　矯正之同場同　＝　區域平均　十　同場同期牛數－1　(同場同期)　 －　區域平均
　　期平均(AHA)　　　(RSA)　　　　同場同期牛數十1　　平均(HA)　　　(RSA)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4－1
　　乳牛甲之矯正同場同期平均(AHA) ＝ 4,000＋ 　─ （3,867─4,000）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4＋1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝4,000＋0.6(－1.33)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝3,920
　　乳牛乙之矯正同場同期平均(AHA) ＝4,000＋0.6(4,100－4,000)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝4,060
　　乳牛丙之矯正同場同期平均(AHA) ＝4,000＋0.6(4,233－4,000)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝4,140
　　乳牛丁之矯正同場同期平均(AHA) ＝4,000＋0.6(4,400－4,000)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝4,240
　　計算通式為：
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

７．同場同期比較差之計算例：

　　　　305,2 ×,ME乳量　　矯正同場同期平均　　同場同期比較差
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
乳牛甲　　5,000　　　　　　　　　3,920　　　　　＋1,080
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＝5,000－3,920）
乳牛乙　　4,300　　　　　　　　　4,060　　　　　＋240
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＝4,300－4,060）
乳牛丙　　3,900　　　　　　　　　4,140　　　　　－24
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＝3,900－4,140）
乳牛丁　　3,400　　　　　　　　　4,240　　　　　－84
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＝3,400－4,240）

　　在此例中，乳牛甲之乳量5,000公斤係該牛在34月齡，1月分娩，泌乳130天之累積乳量換算得來的。因此，其比較差尚需乘以當初之“乳期換算精確係數”(表一)，0.92 即1,080 × 0.92＝993.6≒994 (公斤。此 994 公斤乃表示，保守的估計，乳牛甲不管在陳家，或李家，或其他何一農家飼養，她的產乳能力將較所在場牛隻平均高出994公斤，而不管所在之牧場平均是多少。因此，不同場間牛隻產乳能力可藉比“比較差”進行一保守之比較，作為我們到別的牛場選購種牛之參考。

８．泌乳持續度之計算和意義：
　　泌乳持續度為本月份所估計之305,2 ×,ME乳量除以該牛上月份所估計之305,2 ×,ME乳量之商乘以100。由於305,2 ×,ME乳量係按牛群平均性能，釐定出之若干換算係數 (表二到表六) 所估計出來的。泌乳天數增加，乳量漸減少的趨勢，是泌乳曲線的特性。當各牛之305,2 ×,ME乳量均依平均特性來換算之時，其泌乳持續度維持100，表示該牛之泌乳曲線是等於下降較緩，亦即產乳量高於平均；當持續度小於100，表示乳量減少的速度較快，可能是生理現象的緣故，也可能是疾病、環境等因素導致乳量減少，畜主應對此牛加以關照，加以研究改善。持續度的一般範圍，為90到110之間。

９．粗收益之估算：　　　　　　　　　　　　　　　
　（１）取樣當天之粗收益：
　　　　為當天乳量所值之款，抵銷該牛當天應餵飼之飼料價款之餘數，不包括其他管理等費用。
　（２）累積粗收益：
　　　　亦即乳款收入減除飼料費之收益。但計算始於前胎乾乳日，即在乾乳期間的飼料的費，需要自次胎之乳收益中來分擔。這個“累積粗收益”，提供畜主對各牛的利益有一概念。例如，在泌乳前期，由於收入要負擔產前乾乳期之費用，因此常呈赤字，因此，越早達到藍字(即正值)，表示該牛的利潤大。同樣出乳200天之兩頭牛，其累積粗收益很可能有很大的不同，這個以“新台幣”來表示牛隻好壞的用意，是提醒畜主對飼養管理的注意，以及對飼養好牛的重要。

１０．其他有關管理牛隻之事項：
　（１）場內名號和統一編號：
　　　　漸漸地，所有乳牛均將編訂統一編號，其編訂規則參“中國乳協”所刊印之說明。目前由於編訂工作尚未完成，因此，報表上之號碼係為電腦處理資料方便而給的臨時代號。由於統一編號是永久性的號碼，有八位數字，不易識別，因此，我們希望用數字較大的頸牌(或用牛體烙印號碼)，替各牛再掛一場內名號(最多三位數字)，使飼主及工作人員容易辨認牛隻，加速工作的進行。
　（２）推薦精料餵量：
　　　　將依據牛隻之年齡、體重、泌乳期、當時乳量以及所在地當時之粗料種類，來推薦精料之餵量。目前正在研究當中，因此報表上暫留空白。
　（３）注意事項：
　　　　Ａ．代號 A，表示次一發情日期，提供畜主對該牛在指出日期之前後，特別留意其發情時間。
　　　　Ｂ．代號 B，表示該牛一經配種後，已經度過一次以上發情日而未見發情，在指出日期之前後，除留意其是否有發情現象之外，亦可請獸醫診斷其是否已懷孕。
　　　　Ｃ．代號 C，表示應該乾乳日期。我們建議牛隻在分娩前有二個月 (60天) 的充分休產期，以提高次胎之乳量。因此，當牛隻正懷孕之後，我們即推薦在牛隻懷孕之第220天，為該牛之乾乳日前開始。
　　　　Ｄ．代號 D，表示預產期之前二週開始，畜主應對乳牛補充營養，通常原則是餵飼體重百分之一的精料量，如體重 500公斤，即一天餵 5公斤完全飼料，但畜主可依乳牛之當時肥瘦狀況，作適度之調整。
　（４）配種情形：
　　　　指導員每個月到現場測乳時，順便將現場一個月以來之配種記錄抄錄送回乳協。同時，人工授精師的配種三聯單的一聯，也寄回乳協。我們將這些記錄，印於報表上，以利畜主查對。同時讓畜主關切母牛之配種次數，次數越多，表示可能係母牛本身或是人為因素的結果，應加以關照和改善。
　（５）預產期的預告：。
　　　　我們以荷蘭牛平均懷孕期280天來推算各牛之預產日期。當乳牛已經肯定為懷孕之後(最後一次配種日算起，連續70天未再發情，而有懷孕徵象者)，在報表上即印出預產日期。