7 梅山豬（Meishan）

品種特徵
　　頭大額寬，額部皺褶多，耳大軟而下垂，耳尖與嘴角齊或超過。凹，腹部下垂，皮膚厚且粗糙，毛色黑色或青灰色，毛稀疏。四肢短粗，末端為白色，俗稱〝四白腳〞；乳頭以 8 對者居多。初產女豬產仔數較低，但經產母豬平均可產 12 頭以上的仔豬。初產女豬產仔數較低，但經產母豬平均可產 12 頭以上的仔豬。

品種來源
　　梅山豬原產中國大陸江蘇省梅山縣，並於 1974 年起與同屬太湖地區的二花臉、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬及沙烏頭等豬種，統稱”太湖豬”。太湖豬以繁殖力高著稱於世，是全世界已知豬品種中產仔數最高者。梅山豬不僅在多產性與繁殖效率上為世界公認，且經日本的試驗研究結果，顯示梅山豬是現今最具原種性且最純的中國豬；其與一般豬種最大的不同在於它保留最純的原種性，不像一般豬種已因雜交而原種性逐漸退化。因此，梅山豬廣受全球重視且為改良豬種繁殖力之重要遺傳基因資源。鄰近的日本於 1986 年自中國江蘇省引進梅山豬後，進行一系列性能調查和雜交試驗。台灣省畜產試驗所於 1994 年 7 月從日本引進 2 公 3 母，並於同年 8 月上旬開始配種。