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乾煎豬肉餅(畜試黑豬一號發表會專輯p60)
訪客
2006/1/4 14:20
1404
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材 料:
豬肉(梅花肉) 1斤 、洋蔥 半粒、馬蹄 2兩、蔥 1支、麵包粉 1包、檸檬。
調味料:
醬油 1匙、味島香菇精 半匙、白糖 半匙、白胡椒粉 半 匙、雞蛋 2粒、太白粉 2匙。
作 法:
1. 豬肉(梅花肉)剁成肉未入洋蔥、馬蹄、蔥、麵包粉及所有調味料調入味。
2. 取材料製成4兩重之肉餅,沾上麵包粉煎至金黃。
3. 上桌前加入檸檬盤裝飾即可。
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