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序

編者的話

壹、品種和品系

　一、牛Bos indicus
　　　　Bos taurus

　二、水牛Bubalus bubalis

　三、山羊Capra hircus

　四、綿羊Ovis aries

　五、豬Sus domesticu

　六、馬Equus caballu

　七、梅花鹿Cervus nippon taiouanus

　八、水鹿Cervus unicolor taiouanus

　九、兔Oryctolagus cuniculus domesticus

　十、雞Gallus domestics

　十一、火雞Meleagris gallopavo

　十二、鴨Anas platyrhynchos

　十三、番鴨Cairina moschata

　十四、鵝Anser cygnoide

　十五、啞天鵝Cygnus olor

　十六、澳洲黑天鵝Cygnus atratus

　十七、鴕鳥Struthio camelus

　十八、盤固拉草Digitaria decumbens

　十九、狼尾草Pennisetum purpureum

　二十、尼羅草Acroceras macrum

　二十一、蘇丹草Sorghum sudanense

貳、商業生產動物

　一、三品種雜交肉豬

　二、四元雜交土雞

　三、紅羽土雞

　四、黑羽土雞.

　五、白肉雞

　六、改鴨

　七、土番鴨

附錄一、臺灣畜產生物種原品種中英文對照

附錄二、台灣禾、豆科牧草種原品種中英文對照

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